Елиминационна диета помага при копривна треска; Здравен град Берлин

диета

Червеят е в добавките: При хроничните кошери често пропускането на преработени храни помага.

Wheals и сърбеж са неприятните симптоми на копривна треска (уртикария). Някои хора страдат от него цял живот. В този случай лекарите говорят за хронична уртикария. Това, което мнозина не знаят: Псевдоалергичните реакции могат да бъдат предизвикани от хранителни добавки като оцветители или консерванти. Ето защо Европейската фондация за алергични изследвания (ECARF) съветва да не се използват тези вещества. Проучване показа, че при 73% от участващите пациенти с хронична уртикария симптоми като пъпки и сърбеж отшумяват напълно или поне до голяма степен след двуседмична диета с нисък псевдоалерген. Шест месеца по-късно кошерите бяха напълно утихнали при 46 процента от участниците. Години по-късно всички с изключение на един от пациентите съобщават за постоянно подобрение на симптомите си.

Ако имате кошери, просто се справете без готови продукти

Във всеки случай пациентите с хронични кошери трябва да опитат елиминираща диета, съветва председателят на ECARF проф. Торстен Зубербиер, който също е съавтор на изследването. "Регламентът на Европейския съюз дава възможност на засегнатите да идентифицират и избягват отделни добавки, които предизвикват псевдоалергични реакции в тях", казва той с оглед етикетирането на пакетираните храни.

Полезна е и елиминационна диета, тъй като псевдоалергиите към добавките не могат да бъдат открити в кръвта. Ако е необходимо, стационарните тестове за провокация могат да изяснят дали някои вещества в храната са причината за хроничните кошери.

Всеки втори човек може отново да толерира пълноценна храна

Не всички пациенти трябва да се справят без консерванти и други подобни през целия си живот. В проучването всеки втори участник е успял да понесе нормална диета само след шест месеца - с продължително облекчаване на симптомите.

Пълните резултати от изследването „Скрит риск в малкия шрифт? Някои добавки могат да предизвикат псевдоалергични реакции. “Бяха публикувани във Федералния вестник за здравето 2016 г. № 59.