Еленски шницел с панировка на билки • Рецепта •
| 600 | G | Месо от елен (черупка) |
| 150 | G | Трохи от черен хляб |
| 1 | Супена лъжица | Розмарин (нарязан) |
| 1 | Супена лъжица | Мащерка (нарязана) |
| 50 | G | обикновено брашно |
| 3 | Настолен компютър. | средни яйца |
| 200 | G | лилави картофи |
| 200 | G | Бяло зеле |
| 200 | G | червено зеле |
| 250 | G | сметана |
| 40 | мл | бял балсамов оцет |
| 3 | Супена лъжица | Хрянова паста |
| 100 | G | Компот от червена боровинка |
| 2 | Супена лъжица | коняк |
| сол | ||
| Избистрено масло |
Приготвяне - еленски шницел с панировка на билки
За салата сварете картофите в подсолена вода, отцедете ги, обелете и нарежете на филийки. Нарежете бялото и червеното зеле на фини ивици, подправете със сол и оставете да стръмни. Смесете заквасената сметана, балсамовия оцет и хряна. Смесете дресинга със зелето и картофите, подправете със сол.
Нарежете месото на шницел, разбийте шницела. За панирането смесете галетата с билките. Посолете месото, панирайте го в брашно, разбитите яйца и галета.
Загрейте избистреното масло, изпечете шницела в него до златисто кафяво, извадете и оставете да се отцеди върху кухненска хартия.
Смесете компота от червена боровинка с коняка. Сервирайте еленски шницел с картофена салата и коняк-боровинки.
| Енергийна стойност: 702 kcal | Въглехидрати: 57 g |
| Протеини: 45 g | Холестерол: 306 mg |
| Мазнини: 30 g | Хлебни единици: 4.7 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета