Електростанции Тези храни дават суперсилни зърна на Canihua - FOCUS Online
Електростанции: Тези храни ви дават суперсили
Произход: Малките семена на растението гъши крака са у дома си в Андийските плата. В перуанската и боливийската кухня зърната Canihua с вкус на ядки се считат за основна храна.
Ефект: С 12 милиграма на 100 грама, дребното зърно има допълнително много желязо. Този микроелемент е отговорен не само за транспорта на кислород и енергийния метаболизъм, но преди всичко за образуването на кръв. Проучване на Виенския университет стигна до извода, че Canihua, в комбинация с витамин С, предотвратява дефицита на желязо.
Особено жените страдат от този проблем, тъй като тялото губи желязо по време на менструация (което често е много тежко по време на менопаузата). Резултатът: умора. За тях зърното е чудесен начин за противодействие на дефицита.
Употреба: Семената традиционно се преработват в брашно, например за хляб или сладкиши. Вкусна и бърза алтернатива: За пудинг загрейте 500 мл соево мляко и разтворете 100 г тъмен шоколад в него. След това разбъркайте 100 г брашно Canihua (магазин за здравословни храни, магазин за здравословни храни). Оставете всичко да заври и разбъркайте пулпата от 1 шушулка ванилия.
ГОДЖИ БЕРИ
Произход: Ярко оранжевият плод, наричан още вълчи грозде, е роден в Китай и е бил част от народната медицина там от хиляди години.
Ефект: Най-важните съставки са LBP комплексите, състоящи се от захарни вериги и аминокиселини. Този термин обхваща високоефективни имуностимуланти.
Наред с други неща, те насърчават дейността на макрофагите и Т-помощните клетки в защитните сили на нашето тяло и по този начин предпазват организма от инфекции и чужди нашественици. Зрънцето също може да блести с витамини С и Е.
Употреба: Годжи бери се продават в магазините за здравословни храни като сушени плодове и като сок. Предимството на целите плодове: Те все още съдържат здравословните фибри, които липсват в напитката. Изсушените плодове се съчетават добре със зърнени мюсли и смутита, но също така и със зелени салати.
ЛЕНСЕМ
Произход: И до днес не е известно откъде първоначално е произлязло това древно културно растение. Едно е сигурно: ленът - от който се получава ленено семе - вече е бил използван около 5000 г. пр. Н. Е. Култивирани.
Ефект: Лененото семе е основен източник на лигнани - вторични растителни съединения, които имат подобен ефект на естрогените, само че много по-слаби. Naturopaths препоръчват тези фитохормони за симптоми на менопауза, тъй като те помагат за балансиране на хормоналния баланс в тялото.
През 2011 г. учени от Германския център за изследване на рака в Хайделберг демонстрираха, че диета, богата на растителни хормони, намалява риска от развитие на рак на гърдата след менопаузата.
Употреба: За силен кварк за закуска смесете 250 g кварк с 2 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица сушени годжи плодове, 2 супени лъжици смляно ленено семе и 2 супени лъжици мед. Накълцайте различни плодове и ги сгънете.