Електрическо готвене на храни за отслабване - 3B Nutrition

Готвенето на храни влияе върху съдържанието им на хранителни вещества и следователно за ползите за здравето.

Печене

Този тип готвене изисква използването само на много малки количества мазнини. Тъй като обаче някои домашни птици за печене са крехки (токачки, пъдпъдъци, риба), препоръчително е да ги намажете с малко количество мазнина (масло или маргарин), преди да ги поставите във фурната. Въпреки това, за да се избегне използването на мастни вещества, някои домакини имат навика, след като оставят храната да се зачерви, да я покрият с алуминиево фолио.

храни

Дори и без използването на мастни вещества, сокът, който се отделя от храната, която се готви, се състои от мастни вещества, които се топят под въздействието на топлина. За по-нататъшно улесняване на бягството им е препоръчително да убодете кожата на птиците с вилица, да убодете печеното или краката. Това прави възможно получаването на перфектно приготвени, вкусни храни, които съдържат по-малко телесни мазнини.

На пазара има така наречените "вентилаторни" или "импулсни топлинни" фурни, които са проектирани с цел да спестят енергия, да намалят времето за предварително загряване или да го направят несъществуващо и да концентрират толкова хомогенна максимална топлина върху храната да се готви.

Скара

Използват се два вида скари, чрез радиация или чрез контакт.