Електрическа храна или как да правите бизнеса си с известна храна - Новини от Муреш, Новини Търгуреш -
Електрическият замък отново имаше, както всяка година, хранителен съд (който беше разделен на три места), чрез който искаше да задоволи вкуса на онези, които прекрачваха прага му всеки ден.
Какво ядат нашите любители на фестивала? Огромни опашки имаше навсякъде, най-големите бяха бургери, тестени изделия, пица или Lidl Royal Feast, където храната беше много евтина. Има определени имена (Camionetta, Eat It, Cimbru, Meatbusters, Donuterie и др.), Които са станали известни и са търсени на фестивали от тези, които идват, но други едва сега правят марката си известна.
Външен вид срещу вкус
Ако преди фестивала сте яли само достатъчно, за да се заредите с енергия, за да продължите партито до последния акорд на китара (независимо от калориите), със социалните медии и внезапното повишаване на качеството на стаите на всеки мобилен телефон, храната стана за много социален статус. Останах с образа на момиче, което току-що си беше купило пица, точно когато започна да вали силен дъжд, и вместо да се скрие от върховете и да я изяде тихо, тя спря да постави чинията си първо там, където беше започнала. вече да събира вода.
С един поглед върху приложението Electric Castle, където присъстващите бяха помолени да оценят микробусите с храна, ситуацията беше следната:
Румънците, които обичат фестивалите, започват да усещат вкус на специална храна (азиатска, индийска и др.) И колкото по-добре изглежда, толкова по-лесно ще бъдете да се рекламирате като новосъздадена марка. Хората купуват и ако храната изглежда поне толкова добра, колкото е на вкус, те най-често ще направят снимка, преминала през няколко филтъра, които ще публикуват в социалните мрежи, правейки много повече за имиджа на бизнеса, отколкото проста реклама във Facebook.
Цените влияят на опашките пред микробусите, но само до определен момент. По-скъпата, но добра храна, която изглежда добре, ще привлече голям брой хора. Също така няма да се търси по-евтина храна, но и безвкусна (примерът на Lunchbox, пред който често беше празен). Намирането на някой, който е изпробвал всички представени начини, би било доста сложно, ако не и невъзможно, но публичното гласуване е по-очевидно в заявлението. Нито една марка не успя да събере 5 звезди на приложение, но по-голямата част избра 4.
И така, каква е тайната на такъв бизнес? Степента на „нестабилност“, вкусът, новостта и цената. Вие дори не искате да отблъснете потенциалните клиенти, като предлагате продукти на цена, която ще им попречи да дегустират ястията, но също така искате снимките на вашата храна да достигнат навсякъде и за това имате нужда от определени цени. Предвид високите разходи, свързани с място на голям фестивал в Румъния, трябва да сте готови да се възползвате напълно от продажбите и рекламата.