Elderbl; te; като пот чай при трескав Ерк; белодробни заболявания
Цветовете на бъза мобилизират защитните сили на организма. Основната употреба е потният чай при трескави настинки.
Старшината от семейството на мускус е с произход от цяла Европа, Западна и Централна Азия и Северна Африка. От трите вида, които често се срещат в градините и по бреговете на потоци в Централна Европа, най-известният е черният бъз. Друг вид е храстовидният червен бъз и многогодишният джудже.
Като популярно име бъзът е известен още като люляк, държач, дърво от яйце или храст от бъз. Старшият може да стане много голям и широк за няколко години.
Жълтеникаво-белите, неприятно миришещи цветни сенници, които се състоят от малки цветя, се събират в края на периода на цъфтеж през юни или юли. Цветовете на бъза мобилизират защитните сили на организма. Основната употреба на бъз е потният чай при трескави настинки и като превенция срещу настинки, грипоподобни инфекции или като антипиретик.
Използвайте като чай при настинки
Чаят от бъз е подходящ и като лек срещу настинка за малки деца. Освен че увеличава образуването на слуз при кашляне, той се използва и при стомашни проблеми. Витамините С и В, съдържащи се в плодовете, плодовите киселини, етеричните масла, които също се съдържат в цветята, флавоноидите и оцветяващият антоцианин се считат за фактори на тези ефекти.
Използване в народната медицина
В народната медицина бъзът се използва и като пречиствател на кръвта за кожни примеси. Бъзовият цвят се използва и при ревматизъм и подагра. Сокът от бъз също укрепва защитните сили на организма и облекчава симптомите на настинка. Сиропът от бъз, който се нарича още мед от бъз, помага срещу кашлица и пресипналост.
Външно цветята се използват в билкови възглавници и като лапа за подуване и възпаление. Като етерично масло има леко изпотяващо и отхрачващо действие. Противопоказания и взаимодействия не са известни.
Цветен бъз в кухнята:
Специфичен специалитет са цветята от бъз, потопени в тесто и печени в мазнина, които в Бавария се наричат Hollerkücherl.