Елда звездната зърнена култура на Paule Neyrat

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 13.04.2015 г. в 19:48

звездната

Foodistas от всички ивици - и особено тези, които са непоносими към глутен - кълна се в елда, които те смятат за чудотворна зърнена култура, въпреки че елда не бъдете един, дори и да се казва също Черно жито !

The елда не принадлежи към семейство Gramineae (това на пшеницата), а към Polygonaceae. Това е едногодишно цъфтящо растение и, както всички небрани цветя, те се превръщат в семена ... от елда.

По всяко време, елда расте навсякъде, в бедни почви. Но тъй като той не беше с изключителни резултати, отглеждането му постепенно беше изоставено.