Елда зрънце лудост - растения и здраве

лудост

Благодарение на бретонските палачинки на Chandeleur познаваме елда. Но тази безглутенова псевдозърнена култура позволява много други рецепти. А консумацията му осигурява много хранителни ползи: от поддържане на микробиотата до управление на наддаването на тегло.

Елда и годжи бери се рушат

За 4 човека

Съставки за компота 5 ябълки • 1 банан • Половин лимонов сок

За рушащата се паста 40 г елда на люспи • 60 г лешници • 50 г нехидрогениран органичен растителен маргарин • 40 г цял кокосов цвят или тръстикова захар • 3 с.л. Годжи Бери.

Подготовка 1. Нарежете обелените ябълки на кубчета в тенджера на тежка основа. Смесете с лимоновия сок. Добавете банана, нарязан на филийки. Покрийте и варете на слаб огън. 2. Смесете лешниците в мини чопър, за да се получи груб прах. 3. Пригответе трохите в купа, като смесите лешника на прах с елдата и захарта. Смесете с омекналия маргарин (извадете предварително от хладилника, така че да е със стайна температура) и добавете две супени лъжици сок от сварените плодове. 4. Изсипете компота в намаслена тава с пружинна форма. Разпределете ронливата с мека консистенция на тестото с помощта на шпатула върху компота. Поставете във фурната за двадесет минути при термостат 5 (150 ° C). 5. Смесете изсушените годжи плодове в мини чопър, за да получите прах. Поръсете върху роницата и се насладете на топло или студено.