Елда супа - рецепти за готвене диета, мляко или бульон стъпка по стъпка със снимка

Съдържание на статията

Как се прави супа от елда
Колко елда се готви в супа
Елда супа - рецепти
Пилешка супа от елда
Елда супа с телешко месо
Елда диетична супа
Супа от елда гъби
Елда супа на бавен котлон
Пилешка супа от елда
Супа от кюфте от елда
Елда супа - функции за готвене

Обяд - хранене, при което трябва да има гореща течна храна, т.е. супа. Това може да бъде борш, зелева супа, млечен продукт или кисели краставички. Има няколко оригинални варианта, като супа от елда. Любителите на това зърно ще го харесат особено. Елда супа може да се направи от различни съставки. Рецептите, показани на изображението по-долу, ще ви помогнат да се подготвите.

Как се прави супа от елда

Има много възможности за приготвяне на супа от елда. Можете да създавате нови рецепти всеки път, когато превключвате съставките. Елда в комбинация с пилешко, телешко, свинско, черен дроб, гъби и обикновена яхния. Да се каже, че подобно ястие е полезно, особено за диетични храни, дори не си струва, защото зърнените култури са богати на фибри, протеини и аминокиселини. Как се прави супа от елда? Преди да тръгнат, парчетата се сортират, измиват и след това се добавят към бульона, където зеленчуците и месото са почти готови. Вместо последните често се използват гъби и след това супата се прави постна.

Колко елда се готви в супа

За такива необичайни рецепти е важно зърнените храни да се хвърлят навреме, за да се сготвят, но не и да се смилат. Средното време за готвене на елда практически не се различава от вашите рецепти за втория продукт с продукта. Около 15-20 минути. Най-важното е, че елдата се прави стриктно според рецептата, защото тя абсорбира вода дори след готвене. Оказва се, че трябва да добавите тази съставка към картофите си или малко по-късно. Друг вариант е да го въведете като сготвен в края на супата.

Елда супа - рецепти

В своята класическа форма, елда супа се състои от вода, месо, печене и зърнени култи със същото име. Въпреки че тази комбинация от продукти не се счита за прекалено мазна, бульонът все пак увеличава съдържанието на калории. Печенето също е засегнато. Можете да направите храната по-диетична, ако не използвате бульон и не пържите зеленчуци в олио. Тогава ще бъде полезно дори за дете. Разнообразяването на една и съща постна супа ще помогне със зеленина, гъби или сирене. Можете да изберете всеки метод за приготвяне на такава гореща храна.

Пилешка супа от елда

Една от класическите и много прости рецепти е супа от елда с пиле. Можете да си купите месо за костта или филе. Ако го изпържим до златисто кафяво, преди да започнем месото, супата ще бъде още по-богата. Чесънът е пикантен в ястието - може да се добави към бульона. Комбинацията от елда и пиле осигурява още повече протеини, което я прави чудесна за диетичен обяд.

картофи - 4 средни грудки;
зеленина, сол - на вкус;
лук - 1 бр .;
пилешко филе - 0,4 кг;
вода - 2,5 л;
моркови - 1 бр .;
елда - 0,1 кг;
чесън - по желание 2 глави;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Изплакнете филето и, ако е необходимо, почистете вените и остатъците от кожата.
Сварете водата в тиган и изхвърлете месото там, за да се готви, докато омекне. Около половин час.
Обелете, измийте, нарежете морковите с тънка сламка. Направете същото с лука, но нарежете на кубчета.
Загрейте олиото в тиган. Първо запържете лука и след това представете морковите. Доведете ги до Златен.
Изберете елда, изплакнете. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета.
Извадете пилето от бульона. Вместо това изхвърлете картофи, зеленчуци и зърнени храни.
Варете около 20 минути, като нарязвате пилето до добре.
Изплакнете зелените, накълцайте, добавете към супата.
Поставете пиле и настърган чесън в бульона. Спуснете тигана за още 5 минути, след което оставете да се готви поне половин час.

Елда супа с телешко месо

Елда и телешка супа е по-тлъста и по-питателна. За него също е подходящо всяко месо: кости, филета или цяло парче. Каквото и да изберете, бульонът трябва да се вари правилно - постоянно отстранявайте пяната, тя ще бъде прозрачна и блестяща. В името на богатството може да искате да добавите цял лук и внимателно сол. Опитайте и сгответе такава супа.

лук - 1 бр .;
елда крупи - 100 г;
картофи - 2-3 парчета;
говеждо месо - 500 г;
моркови - 1 бр .;
растително масло - 2 супени лъжици. л .;
подправки, билки - по ваш вкус;
вода - 2-2,5 л.

Изплакнете говеждото месо, нарязано на средни парчета. Поставете ги в тенджера с вода и варете около 2 часа. Огънят трябва да е малък. Въпросът - не забравяйте да премахнете пяната.
Обелете, изплакнете и хвърлете картофите.
Измийте лука с моркови. Първият зеленчук - нарязан, вторият - настърган.
Първо запържете лука в тиган с масло. Когато се зачервят, добавете настъргани моркови.
Изплакнете песъчинките, отстранете останалите остатъци.
Когато месото се сготви, първо се добавят картофите, пълнени с елда и след това след 5 минути. - пържене на зеленчуци.
Гответе, докато картофите са готови, с нарязани билки и подправки в края на сезона. Оставете го да се готви половин час.