Елда със зеленчуци в тиган рецепта със снимка
Днес менюто ни включва здравословно и вкусно ястие, използващо "популярната" и винаги търсена елда. Елдата се допълва със зеленчуци - моркови, лук и тиквички. Такова зеленчуково "трио" се съчетава добре с елда, прави нашата каша още по-вкусна и й придава оригинален вкус. В резултат на това елдената каша със зеленчуци се оказва едновременно апетитна и задоволителна.
Предлагаме да приготвите елда със зеленчуци в дълбок тиган. Можете обаче да използвате и подходяща тенджера с тежко дъно. Ще ви отнеме буквално половин час, за да приготвите рецепта за елда. Гарнитура от елда със зеленчуци може да се предложи като добавка към ястия от месо, гъби, риба.
Съставки
- Елда крупа - 1 чаша;
- Моркови - 1 бр. (имаме средна стойност);
- Лук - 1 бр .;
- Тиквички - 200 г (това вече е приготвено);
- Растително масло - 40 мл;
- Сол на вкус;
- Доматен сос - 1 с.л. л.;
- Гранулирана захар - 0,5 ч.л.
Как да готвя елда каша със зеленчуци в тиган
За да направим нашата елда със зеленчуци в тиган вкусна, първо запържваме зеленчуците малко, това ще придаде на нашата каша допълнителен приятен и оригинален вкус.
Изплакнете обилно елдата под течаща вода няколко пъти. Премахнете черните зърна, ако има такива. В резултат водата след измиване на елдата трябва да бъде абсолютно прозрачна, а самата зърнена култура трябва да е чиста. Можете дори да излеете зърнената култура за няколко минути и да я оставите така.
По това време ще обелим зеленчуците. Отстранете кората от морковите и тиквичките (това е лесно да се направи с белачка за зеленчуци), а люспите от лука. Нашите тиквички вече са „на средна възраст“, нека се отървем от семената и пулпата.
Както вече беше посочено, елда каша със зеленчуци ще се готви в дълбок тиган. Изсипете необходимото количество растително масло в съда. Накълцайте на ситно обеления лук, но първо го дръжте под течаща студена вода и няма да ви прищипе очите. Сложете го в масло за сотиране. Поставете тигана на слаб огън и започнете да готвите.