Елда с месо в глинен съд
Елда с месо, готово за сервиране със заквасена сметана и лук
Приготвена в глинен съд, елда с месо е пълнеж, сочен, нежен и ароматен специалитет на руската кухня. Тъй като елдата обикновено е много популярна в Русия, има много рецепти за елда в глинения съд. Така че си струва да експериментирате и да изпробвате вариантите в допълнение към основната рецепта.
В Русия, подобно на много други ястия, елдата с месо обикновено не се приготвя в една голяма тенджера, а в няколко малки глинени съда. Изглежда декоративно и ви затопля по-дълго. Освен това всеки може да се наслади на ястието по свой собствен начин. Докато някои смесват елдата с месото, други си проправят път през слоевете отгоре надолу с наслада.
Ако искате да опитате елда с месо, приготвено в глинен съд в руски ресторант, трябва да потърсите или да поискате в менюто „гречка с месо в горшочке“ = „Елда с месо в глинен съд“.