Елда с гъбен сос
Съвременното хранене отговаря на древната наука за Аюрведа и традиционната храна
- Поискайте връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Елда с гъбен сос
Много ми хареса комбинацията от елда и гъби! И ми хареса много свежият вкус на полусурови домати, пресен магданоз и смлян кориандър.
Чаша елда2 градински доматаЧаша гъби гебеле (заменете с други гъби)Половин сушен лукПо желание скилидка чесънНяколко клонки магданозO Lg зехтин (може да се замени с гхи, масло от гроздови семки)Jum. lg смлян кориандърПо желание щипка смлян пиперJum. lg сол
Подготовка (15 минути)
- Елдата се измива и се вари в двойно количество вода. Оставете да къкри около 12 минути.
- Загрейте олиото в тиган, добавете лука, варете няколко минути на слаб огън. Добавете ситно нарязания чесън, ако желаете.
- Добавете цели или нарязани гъби и варете още 5 минути, като често разбърквате.
- Добавете доматите, подправките, разбъркайте леко и оставете да къкри няколко минути (или около 10 минути, ако предпочитате зеленчуците да са добре сварени).
- Добавете ситно нарязан магданоз или други билки, разбъркайте внимателно и изключете котлона.