Елда с броколи и гъби - истински шафран
Едно от най-идеалните затоплящи и хранителни ястия през зимния студен период е елдата, която можем да приготвим самостоятелно или с различни зеленчуци, вече с двойка гъби-броколи, но със също толкова вкусни стръкове целина от тиквички или орех. Как да го завършите бързо може да се види от краткото описание.
За 2 порции
3-4 супени лъжици зехтин
1 средна глава лук
30 г орехи
200гр броколи
200 г кафяви гъби шампион
½ люти чушки
сол или лек соев сос
прясно смлян пипер
щипка канела