Елда - Промяна в начина на живот - Блог с ниско съдържание на въглехидрати

Елдата е тревисто растение, чиито плодове се консумират.
Принадлежи към семейството на горчиви треви, но все пак е класифициран като зърнени култури, тъй като има кафяво-черно покрито с кожа, трикрайно, заоблено пирамидално зърно.

начина

От него могат да се правят и гарнитури, салати, кюфтета, супи или десерти. Има силна миризма и вкус.
Белените зърна на елда придават приятен орехов вкус и аромат на ястия, приготвени от тях преди готвене.