Елда, най-добрият приятел на панкреаса

Какво е елда ?

Учените го наричат ​​псевдозърнени, защото за разлика от зърнените, той принадлежи към семейството на многоъгълници. Характеризира се преди всичко с високата биологична стойност на протеините, превъзхождаща тази на всеки друг продукт от растителен произход. Елдата е панацея срещу много заболявания и преди всичко ценен съюзник за страдащите хирургия на панкреаса.

Тази псевдо-зърнена култура всъщност има същата употреба като зърнените култури, които са свързани с нея, и, както е известно, има много хранителни свойства. Например, той е източник на минерални соли (като желязо, цинк и селен), семената му съдържат 18% протеин и донесе аминокиселини от съществено значение (лизин, треонин и триптофан). Освен това е източник на антиоксиданти, като рутин и танини.

приятел

Какво представлява панкреасът ?

Панкреасът е много важна жлеза, прикрепена към храносмилателната система. Основната функция на този орган е производството на панкреатичен сок, за който се използва усвояват определени вещества в тънките черва, включително въглехидрати, мазнини и протеини и да произвежда инсулин и глюкагон, чиято цел е да регулира концентрацията на глюкоза в кръвта.