Елда крупа рецепта EDEKA
Вкусни, силни, сладки: нашите кремообразни елдови крупи с бадемово мляко, пресни банани, сочни кайсии и хрупкави бадеми са идеални като топла закуска или балансирана закуска за цялото семейство!
- 200 г елда
- 1 литър бадемово мляко
- 4 ч. Л. Кленов сироп
- 1 банан
- 2 кайсии
- 3 чаени лъжички бадем
За елдата пшеница, разклатете бадемовото мляко преди употреба и оставете да заври в тенджера. Разбъркайте елдата и я оставете да кисне 10 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време.
Нарежете грубо бадемите. Обелете и нарежете банана. Измийте, намалете наполовина, сърцевината и нарежете кайсиите на кубчета.
Разпръснете елдата, докато е още топла, в дълбоки чинии или купи и поднесете с накълцани бадеми и плодовете. Подсладете с кленов сироп по желание.
Елда може да се наслаждава и под формата на юфка. Можете да разберете колко добре работи това с нашата японска рецепта за юфка соба. Използвайте безглутеново брашно за нашата рецепта за кекс от елда като съставка за печене.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без лактоза
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Без глутен Без лактоза
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 10мин 10мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 5мин 5мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
Елда крупа с плодове и бадеми: балансирана и вкусна
Мислите ли, че тази кремообразна каша е проста каша? Дори не е близо! Въпреки че си приличат на пръв поглед, овесените ядки и елдата нямат нищо общо. И само след една лъжица гарантирано ще забележите разликата.
Защото: Елда на едро крупи с недвусмислен, деликатно орехов вкус. С нашата веганска рецепта за елда крупи можете да се насладите на вкусния енергиен източник с пресни плодове и хрупкави бадеми.
Най-доброто от всичко: Топлото ястие се приготвя лесно и е готово само за 15 минути, идеално, когато нещата трябва да се свършат бързо.
Между другото: Цели зърна от елда правят страхотен хрупкав топинг за това ястие. Запечени за кратко в тигана, те издават неустоим аромат и развиват още по-силно своя орехов аромат. Но не забравяйте да измиете добре белените ядки преди обработката!
Бакшиш: Разбира се, можете да смесите и нашите елдови крупи с вода за нискокалорично удоволствие.
Елда: псевдозърното
Въпреки името си, този основен пълнител определено не е зърно. От ботаническа гледна точка елдата принадлежи към семейството на възли и затова е един от така наречените псевдозърнести сортове. В допълнение към вкуса си, този факт го прави много интересен за ценителите с непоносимост към глутен. Защото: Елдата не съдържа глутен.
Нашият фин чиа хляб с брашно от елда е идеална алтернатива на класическия пшеничен хляб за хора, които трябва или искат да се справят без глутен. Можете също така да печете въздушни палачинки без лепкавия протеин от зърнени храни, като използвате нашата рецепта за блини.
Съвет: Тъй като елдата се окислява и сравнително бързо гранясва, трябва да купувате само количества, които ще консумирате веднага и да ги съхранявате далеч от светлина.
Елда крупа: деликатна и гъвкава
Можете да модифицирате и усъвършенствате нашата рецепта за елда крупа по ваше желание, благодарение на финия аромат на псевдозърната. Заменете бананите с ябълки, бадемите с макадамия, бадемовото мляко със соевото мляко - според вашите предпочитания! Елдата обикновено се цени в модерните кухни заради своята гъвкавост.
Независимо дали са сладки или пикантни, като грис, палачинки или тартари: доставчикът на енергия може да се използва безкрайно и е международно популярен. Брашно от елда се преработва в блини в Русия. Във Франция пикантните крепчета, приготвени от елда брашно, известни като galettes, отново са много популярни, а в Япония традиционните тънки юфка soba, направени от елда, се считат за много здравословни.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи