Елда каша за бебета рецепта, как да се готви за първото хранене
Елдата е идеална отправна точка за хранене на бебето по няколко причини. Първо, той е хипоалергенен и не съдържа глутен, и второ, това е много хранителен и здравословен продукт, който съдържа всички витамини и минерали, необходими за растящото бебе. Като източник на протеини, той също така съдържа желязо, което помага да се поддържа нивото на хемоглобина в кръвта, калций, който е от съществено значение за растежа на костите и зъбите, плюс това е богат на йод, фосфор, манган, витамини от група В и РР. Освен това елдата се усвоява лесно от тялото на детето и използването й не води до запек.
Всичко за ползите от елда
Трудно е да се оценят всички онези полезни качества, които притежава елдата. В допълнение към факта, че съдържа голям брой витамини и минерални елементи, елдата доставя на тялото на детето всички необходими вещества за пълната му работа. Балансираният състав обаче не е единственото му предимство.
Стойността на състава на зърнените култури
Предимствата на състава на такава каша включват:
- Сложно съдържание на въглехидрати. Въглехидратите от този тип не повишават нивата на кръвната захар, което е характерно за простите или така наречените бързи въглехидрати. Благодарение на тях чувството за ситост остава в тялото за дълго време, тъй като разграждането им е придружено от отделянето на голямо количество енергия.
- Наличието в състава на много ценни протеини от растителен произход. Тяхната стойност се крие в лесното им усвояване и стимулиране на динамичното развитие на мускулната маса. Освен това протеините, съдържащи се в елдата, са богати на аминокиселини, сложното съединение на които е признато от експертите като най-балансираното сред хранителните продукти.
- Наличието на фибри. Нормалното храносмилане зависи от тези диетични фибри, тъй като те увеличават чревната перисталтика. Количеството диетични фибри в елдата е 5-10% и това надвишава обема им в същия ориз три пъти.
- Без глутен. Елдата принадлежи към семейството тревисти, а не житни растения, които включват пшеница, овес, ечемик и ръж. Именно в последния се съдържа този растителен протеин. В резултат на това елдата няма да причини алергии и храносмилателни разстройства при деца, които не могат да понасят глутен, което означава, че е идеална първа допълваща храна.
Какви са ползите от елда?
Каква е ползата от елда сред другите зърнени култури? То:
- Укрепване на имунната система. Елдата помага за поддържане на имунната система поради съдържанието на вещество като рутин. Той от своя страна засилва ефекта на витамин С и затова кашата от елда е идеална за предотвратяване на остри респираторни инфекции и настинки при деца.
- Помощ за развитието на мускулите. Увеличаването на мускулната маса се дължи на голямото количество протеини и сложни въглехидрати в кашата.
- Нормализиране на храносмилателния тракт, което се осигурява от фибри, което допринася за естествения метаболизъм.
- Профилактика на анемия. Тук въпросът не беше без желязо, с което тя е толкова богата. Недостигът на желязо в организма е опасен, тъй като костният мозък произвежда недостатъчно количество хемоглобин. Това е протеин, открит в кръвните клетки, който пренася кислород в кръвта. Това е изпълнено с отслабване на имунитета, ниска активност и постоянно чувство на умора.
- Укрепване на сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Калият в големи количества има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система.
- Хипоалергичен. Алергичната реакция към елда е много по-рядка, отколкото към други зърнени култури. Алергията при кърмачета може да бъде причинена само от лична непоносимост към продукта, обяснение за което все още не съществува.
Въвеждане на каша от елда в диетата на детето
Периодът на добавяне на елда към допълнителните храни първоначално зависи от вида на храненето. В случай, че бебето яде само гърдата на майка си, през първите 6 месеца то трябва да има достатъчно кърма. След достигане на шестмесечна възраст вече можете да храните бебето.
Обикновено допълващите храни започват със зеленчукови бульони, а зърнените храни се въвеждат на следващия етап на 8-9 месеца (препоръчваме да прочетете: характеристики на допълващите храни на 9 месеца). Елдата може да е първата сред тях. Можете също да започнете с него, ако зърнените култури са избрани като първите допълващи храни, а не зеленчуците. Изкуствените деца могат да опитат елда още на 4-5 месечна възраст. Въпреки това, педиатърът трябва да реши кога да го прилага след преглед на бебето.