Елда Каша с горски плодове - Вдъхновение за закуска ⋆ Мис Броколи

Елда каша с летни плодове - прекрасна закуска

Пълна съм с ягодова треска, ям ягоди, малини и сега череши всеки ден. А кой също харесва елда? В последния брой на „Бавно вегетариански“ открих рецепта, която направих малко по-различна и има страхотен вкус. И наистина съм развълнувана от тази много здравословна, безглутенова и веганска закуска с пресни плодове и елда. В момента по време на бременността обръщам повече внимание на здравословната диета и с тази Каша започвам сутринта перфектно. Можете също така да го приготвите добре вечер и да закусите бързо.

Добре мога да си представя, че може да се яде и като вечеря, вместо мюсли Bircher.

Каша - веганска източноевропейска каша от елда или елда

Но какво е Каша, питате се вие? Да, и аз го знаех, не знаех думата. Когато погуглих, разбрах, че това е източноевропейска или руска каша от елда, подобна на кашата в Англия. Само с елда без глутен. Между другото, в зависимост от правописа, се казва също Kascha или Gretschnewaja Kascha. Тази каша е известна главно в Русия, Полша и Украйна и се яде солена, но понякога и сладка. Вероятно така се получи тази закуска, за която сега ви докладвам.

Харесвам псевдозърна от елда, например често правя тези омлети от елда със сладки картофи или с домати и зеленчуци (синът ми също ги обича). Брашно от елда също е много подходящо за блини.

---