Елда каша - добре да бъде

каша

Както вече беше обявено, настоящата ми поредица от мини рецепти е посветена на елда. Така че можете уверено да закупите пакет (или да го напълните в непакетирания магазин) и след това да изпробвате много нови рецепти с него. И кой знае, може би няма да е последният път, когато сте купили елда;).

Днешната рецепта принадлежи към категорията закуска. Принадлежите ли и към екипа на Каша за закуска? Ако е така, кашата от елда би била промяна от нормалната овесена каша. Елдата има относително висок дял на фолиева киселина, калций и магнезий. Така че всъщност е идеален и за спортисти.

Става ли въпрос за биологичната стойност, т.е. елдата съставлява 77 процента от количеството храна, която тялото може ефективно да преобразува. За сравнение, пшеницата има биологична стойност от 51 процента (buchweizen-infos.de).

Така че си струва да изпробвате елда. Дори само поради причината, че просто има наистина добър вкус!

Можете да намерите друга рецепта за елда каша (но този път сурова - толкова по-скоро предназначена за лятото !) тук: Сурова елда каша с боровинки