Елда и нейните ползи за здраво тяло

Елда Това е популярна и традиционна храна в страни като Русия, Украйна, Франция и Полша. В Румъния елдата е много търсена, особено в Буковина, където тя е традиционна съставка за сармали.

Елдата е богата на витамини Е, В1 и В2, но също така и на протеини, въглехидрати, фибри, фосфор, магнезий, мед, цинк, манган, селен и желязо.

Въпреки че не е част от класа на зърнените култури (това е тревисто растение, свързано със създадения ревен и стевия), елдата очевидно превъзхожда пшеницата, например чрез хранителните вещества, които предпазва тялото от външни фактори и го укрепва особено през студения сезон и ранната пролет.

  • поддържа нивата на глюкозата в кръвта в нормални граници
  • предотвратява появата на диабет тип II
  • витамини и минерали в зърна от елда намаляват вероятността от много видове рак (рак на стомаха, белите дробове, хранопровода или дебелото черво)
  • поддържа нервната система млада
  • подобрява задържането и паметта
  • предпазва ви от удари
  • понижава холестерола
  • поддържа кръвното Ви налягане под контрол
  • предотвратява появата на камъни в топката

освен това, елда държи теглото под контрол . Богата на неразтворими диетични фибри, лизин (незаменима аминокиселина), магнезий, органична мед и витамини от B-комплекс, елдата съдържа вещества с диуретичен ефект, които намаляват излишната вода в организма. Освен това елдата е препоръчителна храна да се консумира при всички диети.

Хората с диагноза фагопиризъм - състояние, което се състои в остра фотосенсибилизация на кожата - не трябва да се консумира елда в големи количества (особено зелено растение или сок, извлечен от зеленото растение). С други думи, хората с много бяла кожа трябва да избягват да ядат елда, тъй като тя причинява червени петна и болка под формата на изгаряния, която продължава дори 3-4 дни.

° Схм можем да му се насладим?
Ако преди не сте яли семена от елда, трябва да знаете, че те са ароматни и не са много сладки. Можете да ги ядете сурови или пържени, както искате, както прости, така и в салати, тестени изделия или с други зърнени закуски. освен това, елдата не съдържа глутен и може да се яде безопасно от хора, страдащи от цьолиакия.

ползи

Елда с пилешки бут и броколи

ползи

Елда с авокадо, ендивия, стафиди, тиквени семки и зехтин

нейните

Елда кръгчета с плодове и сироп

Добре е да го ядете на всеки два дни, заедно с любимите си зърнени храни: пшеница, ръж, овес или ориз. Седмично се препоръчват около 300 грама елда.

Ще го намерите в големите мрежи за търговия на дребно в Румъния, но също така и в био магазини: елда брашно, но също така и сладкиши от елда, като торти и бисквити. Бях поразен от продуктите на този сайт и за да ви убедя, че елдата трябва да се опита, оставям ви със снимките на продуктите.

Брашно от елда без глутен

Ял ли си досега елда? В какви комбинации?

Може да ви хареса също:

Коментари

И искам да взема сурова елда, люспи или кълнове за закуска 🙂

Това е страхотна идея. Надявам се да ви хареса и да се разбирате добре с него

Много вкусно.Заварих семената на елдата.След като се охлади смесих елдата с чаена лъжичка мед и канела. Купих семената от Kaufland

Здравейте и добре дошли в блога.

Радвам се да чуя, че ви е харесало. Това е вкусна и много лека закуска.

Все още ви чакам биорешение 🙂

ЗДРАВЕЙТЕ.

Всъщност елдата съдържа безброй влакна, които помагат за транзита. Но ако искате нещо наистина ефективно намерих продукт, който има резултати (поне при мен се получи) Това са трици или кора от елда. Поръсете сутрин върху зърнени храни, салати или зеленчуци. Има добър вкус. Започнете с една чаена лъжичка на ден и можете да стигнете до 3 чаени лъжички. Препоръчвам и овесени трици.
Намерих ги на връзките по-долу:
http://www.vianaturalia.ro/fibre-si-alimente-cu-fibre/1133-fibre-din-coji-de-hrisca-bio-200g.html
http://www.vianaturalia.ro/fibre-si-alimente-cu-fibre/516-tarate-de-ovaz.html

Много добре ям супена лъжица на ден, слагам в чаша вода и оставям за 1 час за движение, използвам го много добре при запек, препоръчвам!