Елда гр; tze - лесно и евтино - рецепта Попитайте Mutti
Време за подготовка
Когато вчера преглеждах основната си храна, пакет от елда пшеничен месо падна в ръцете ми и отидох направо до FM, за да видя какво правите с него, и не намерих нищо.
Това ме изуми, защото е много питателно ястие, наистина евтино, добре засищащо и абсолютно лесно за готвене. Те могат да бъдат направени сладки и солени и могат да се използват като основно ястие, гарнитура и десерт.
Елда крупа може да се намери до магазините за биологични продукти и магазините за здравословни храни с храната в супермаркета. Елдата е без глутен.
Ето основна рецепта, просто я изпробвайте и може би ще усетите вкуса й:
Човек изчислява "пи по палеца", на чаша елда крупи, 2 - 2,5 пъти количеството вода, мляко или бульон. Това зависи от ширината на вашата тенджера. Обикновено използвам гърне с мляко за него.
Тъй като в днешно време елдата е вече почистена, не е необходимо зърната да се измиват старателно.
Така изсипвате чаша елда крупа в тенджера и след това наливате 2 - 2,5 чаши вода, разбърквате малко, след това оставяте елдата крупа да кипне и да набъбне при най-ниската температура за 15 - 20 минути.
След това разделяте готовата крупа в дълбоки чинии, слагате отгоре няколко люспи масло и слагате напр. кафява захар, канелено-захарна смес, домакинска захар, пълномаслено мляко, мътеница или компот от кисели плодове на масата.
Рецептата е предназначена за 2 - 4 души, в зависимост от това дали се разглежда като десерт или основно ястие.
Идеално ястие за тези с ограничен бюджет! Елда крупа не трябва да липсва на нито един домакински рафт.