Елда, чувствайте се добре, запазвайки фигурата!
Висока смилаемост, нисък гликемичен индекс, на елда е отделно семе, което отговаря на нуждите, свързани със загуба на тегло и спортни практики. Всичко, което трябва да знаете, за да го приготвите.
Известна също като елда (въпреки че няма нищо общо с нея), елдата е част от различно семейство от пшеницата, това на многоъгълниците, което също включва ревен и киселец. Следователно не съдържа глутен. Добавете към това, че съдържа голямо количество разтворими фибри: това е гаранцията за лесно храносмилане и плосък корем.
Калорийна страна, тя осигурява приблизително толкова, колкото другите нишестета, но се отличава с по-висок прием на витамини, минерали, протеини, въглехидрати с нисък GI, антиоксиданти ...
Кухня, инструкции
В боб, печен, в спагети ...
В допълнение към готвенето на елда има и тестени изделия от собас (магазини за здравословни храни и биологични продукти или в азиатския отдел на някои супермаркети), спагети на елда, които японците обичат. Избрано в брашно и смесено с пшенично брашно, за да се осигури задържането на препаратите, се използва за приготвяне на палачинки, хляб, бисквитки и други сладкиши.