Елда ананасова торта от готвач igel-123
без глутен, без яйца, без млечни продукти
съставки
| 300 гр | Елдово брашно |
| 1 чаена лъжичка | Тартар бакпулвер |
| 3 с.л. | Соево брашно |
| ½ ч.л. | сол |
| 250 гр | Тръстикова захар |
| 60 g | Стафиди |
| 200 гр | ананас |
| 200 гр | тиквички |
| 125 мл | масло |
| 125 мл | Минерална вода |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Първо залейте стафидите с гореща вода. Отцедете след 5 или 10 минути и изтрийте на сухо.
Смесете 5-те сухи съставки до тръстикова захар в купа. Добавете стафидите.
Нарежете ананаса на малки парченца и след това пюрирайте. Настържете тиквичките на едрото ренде. Сложете и двете в брашнената смес. Добавете олио за готвене и минерална вода и разбъркайте. Тестото не трябва да е твърдо, а да се разкъса от лъжицата.
Напълнете във форма за торта с кутия 30 см или кръгла форма за торта. Печете 60 минути на 180 градуса горе/долу нагряване. Ако тортата стане твърде тъмна отгоре, върху нея може да се постави алуминиево фолио.
Елдата е здравословно зърно. Съдържа 13% протеин и е основен или образуващ база.
Рецепта от
Още рецепти от igel-123
Домашни пилета с майоран
Домашно пилешко рагу
Rösti с пълнеж от босилек
Основа за плодови торти без глутен
Киноа с грах
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Честно казано, това е най-ужасната торта, която съм пекла някога. Вчера трябваше да внеса веганска торта в бюфет за торта и се спрях на тази. Просто си помислих: просто ще опитам нещо ново. И не мисля, че някога съм се смущавал с уменията си за печене. Най-приятелският коментар беше: "Хм, тази комбинация е наистина странна". Вкусът на елда беше малко преобладаващ и за мен. Освен това можете много вкусно да вкусите тиквичките, което вгорчи тортата и вече не я прилича на торта. Във връзка с плодовете просто не намерих вече всичко вкусно. Може би следващия път можете да оставите ананаса и след това да го обявите за хляб. Но добре, ще бъда честен: следващия път няма да има поне за мен.
Здравей vimal, можеш да вземеш вишни и да ги нарежеш на малки парченца. Може би опитайте настъргана, грубо настъргана ябълка. Мога да понасям ябълки, когато се готвя, а също и вишни. LG Igelin
Здравейте всички, би ли могъл някой да ми каже с какво да заменя ананаса? също съм алергичен към тях. -( Благодаря!
Здравейте, правилно се досетихте: елдата е смляна. LG Igelin
Съжалявам за глупавия въпрос, но елдата смляна ли е? Не мога точно да си представя, че се използва като цяло зърно. Благодаря за отговора! Бихте искали да опитате кухнята. Звучи вкусно и харесвам вкуса на елда. Lg, славен
благодаря - тиквичките правят тортата толкова сочна. Също така ще експериментирам отново с брашното. Искам и ДРУГИ, които нямат алергия да харесат тортата. Напишете ми как мина с вашия експеримент. Много поздрави Игелин
Поради различни алергии от половин година пека без глутен, без яйца и без млечни продукти. И трябва да кажа, че тази торта е най-добрата досега! Отначало бях малко раздразнен от тиквичките, но тъй като съм алергичен и към банани, го направих и с тиквички. Хубава и лека, хубава коричка и много сочна благодарение на ананаса и стафидите! Вкусът на елда беше прекалено силен за моя приятел, така че може би следващия път ще заменя половината от брашното от елда със сместа от брашно Schär "Торти и бисквити". LG, Дани
Здравейте вместо зучини, използвах банани. Това също се препоръчва. Прясно изпечено абсолютно страхотно. LG Igelin