Екзотично от Средиземно море - нарът Kölnische Rundschau
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
22 души са ранени с бомба "Горила": Хвърляч на нестинари от Кьолн осъден на затвор
Екзотично от Средиземно море - нарът
Au/Hallertau. Нарът идва на масата през есента и зимата. Екзотиката със здравословните плодове от Средиземноморието и Азия също може да процъфтява в тази страна - и дори толерира лек студ.
Червените плодове с големината на юмрук са неговата характеристика: когато нарът узрее, кожестата кожа се отваря и сочните зърна стават видими. Те дават името на растението, защото името „нар“ произлиза от латинското „malum granatum“. Означава нещо като „зърнена ябълка“. Основният сезон е между септември и декември.
Екзотично от Средиземно море - нарът
Изобилието от сочни зърна доведе, наред с други неща, до факта, че растението символизира богатство и изобилие. „Нарът отдавна е символ на плодородието заради многобройните си малки зърна“, казва авторът Мария Сансони от Au in der Hallertau (Бавария). Плодът също е свързан с нещо негативно: слуховете са дали името на гранатата.
Punica granatum, ботаническото му наименование, принадлежи към семейството на ребрата. „Домът е в Югозападна Азия, Централна Азия и Турция“, казва Анет Хьогмайер, асистент в Ботаническата градина в Рурския университет в Бохум. Растението се култивира повече от 2000 години и според Höggemeier днес се среща главно в средиземноморската зона.
Сега родът се е разделил на множество културни форми. Експертите правят разлика между плодови и декоративни сортове. „Що се отнася до видовете плодове, особено внимание се обръща на свойствата на плодовете като цвета на кожата, сочността и вкуса“, казва ботаникът Höggemeier.
В нашите географски ширини обаче градинарите често са разочаровани от формите на страх, казва Сансони. Младите растения често отнемат повече от пет години, за да цъфтят. „Плодовете се поставят само през много горещо лято или в зимната градина“, обяснява инженерът по градинарство. Решаваща разлика в декоративните сортове се крие във времето на цъфтеж: „Докато плодовите сортове имат ясен връх на цъфтеж и след това само се сглобяват отново, декоративните сортове цъфтят от края на пролетта до падането на листата“.
Сред декоративните сортове цветята са особено поразителни. Техните издънки са по-дебели и относително твърди. В сравнение с плодовите сортове, те почти нямат бодли. „Тъй като цветята обикновено са повече или по-малко пълни, те не дават никакви плодове“, обяснява Сансони. Според тях най-важният сорт е „Flore Pleno“, който често е известен и като „Rubro Pleno“. „Цветовете от гранатовочервено от този сорт до голяма степен съответстват на нормалните цветове от нар, но изглеждат малко по-големи, защото са двойни“, казва авторът.
Вторият известен сорт се нарича „Legrellei“. Двойните цветя имат бяла граница и могат да растат до размера на длан. Един след друг на същия край на издънката се появяват до 13 цветя. Жълтият двоен сорт „Flore Luteo“ и белият цъфтящ аналог „Albo Pleno“ се оценяват главно от колекционерите. Но те не цъфтят толкова големи и многобройни като „Rubro Pleno“ и „Legrellei“.
Джуджетата формират специална група в рамките на декоративните сортове. „„ Nana “е името на сорт, който едва надвишава метър, - казва Хьогмайер. Обикновено дървото с оранжево-червени цветя расте повече в ширина, отколкото във височина. Двойно цъфтящата форма "Nana Plena" процъфтява още по-малко. Сансони казва, че има малко разклонени, дебели и твърди издънки и следователно изглежда като бонсай.
Нарът е типично контейнерно растение в тази страна. „През лятото тя го обича горещо и сухо“, казва Хьогмайер. Според Сансони растението с малките си лъскави листа може дори да понася пряка слънчева светлина. През зимата храстът трябва да остане навън възможно най-дълго и да влезе в къщата само когато температурите спаднат под минус десет градуса - дори ако отдавна е загубил листата си. Това би забавило процъфтяването му през пролетта, което авторът Сансони препоръчва. Защото тогава дървото става по-компактно. Освен това е по-малко чувствителен към късна слана.
Растението се нуждае от зимни помещения, които са възможно най-студени и не непременно без замръзване. Ако се отглежда под стъкло, нарът е податлив на листни въшки и вредни белокрилки. Най-добре е да поставите дървото на открито в началото до средата на март.
Там е лесно да се грижите за него, но нарът не трябва да дава твърде много тор и вода. Това има отрицателен ефект върху образуването на плодове, казва Хьогмайер. Според експерта Сансони, ако дървото дори не цъфти, може да е на твърде сенчесто място на открито.
Стефани Грабхорн: Нар - плод на боговете, Joy-Verlag, 2007, 160 страници, 12,95 евро, ISBN-13: 978-3-928554-63-3 (dpa/tmn)