Екзотични Cole Slaw Slow Carb Recipe Kitchen Gods

Простата зелена салата понякога има по-малко добър имидж. Този вариант доказва, че "Cole Slaw" може да направи много повече - включен е wanderlust.

Информация за рецепта

За 2 порции

съставки

• 1 малко бяло зеле (приблизително 500 г)
• сол
• 200 г ананасова каша
• 3 супени лъжици ядки от кашу
• 1 органична вар
• 100 г мътеница
• 2 супени лъжици майонеза (от буркана)
• 1 ч. Л. Къри на прах
• пипер

подготовка

1. Почистете, измийте и четвъртирайте зелето и отстранете дръжката. Нарежете зелето на много фини ивици, поставете в купа, поръсете с 1 чаена лъжичка сол и омесете енергично с ръце. След това оставете лентите от бяло зеле да се стръмят за около 10 минути.
2. Нарежете ананасовата каша на малки парченца. Нарежете грубо ядките кашу и ги препечете в тиган без мазнина, докато ухаят. След това го извадете. За дресинга измийте лайма с гореща вода и го подсушете, настържете на ситно половината кора и изцедете сока. Смесете и двете с мътеница, майонеза, къри на прах, сол и черен пипер.
3. Смесете бялото зеле с парченцата ананас, кашуто и дресинга. След това оставете салатата да престои около 30 минути.

Добре се съчетава със пържола на скара, бургер или пържен пуешки шницел.

Търсите още по-бавни рецепти за въглехидрати? Можете да ги намерите в нашия голям специален бавен въглехидрат. Разбира се, имаме и полезни съвети и трикове за вас.

---