Екзотични чайове; на половинка; През Лапачо до Пу-Ерх
Здравните чайове са от голяма помощ при много заболявания и се радват на голяма популярност. Все още обаче не са предоставени доказателства за ефективност при лечение на пациенти.
Всеки германец пие около 25 литра чай годишно. Горещата инфузионна напитка не е толкова популярна като кафето, но има успокояващ и релаксиращ ефект за много потребители. Черният чай е любимата напитка на германците. Но с широката гама от различни предлагани чайове има нещо за всеки вкус. Наблюдава се тенденция към уелнес чайове и ароматизирани сортове, които се пият особено по Коледа и зима.
Според рекламата чаените билки се борят с почти всички оплаквания: Те помагат при затлъстяване, признаци на стареене или рак. Все още обаче не са предоставени доказателства за ефективност при лечение на пациенти. Следователно чайовете не се разглеждат като лекарства, а като храна.
Здравните експерти съветват внимателно да се справят с "втвърдените" обещания. Причината: Ефектите са силно противоречиви и не са научно доказани. Независимо от това, чайовете могат да допринесат за поддържането на здравето като чудесна напитка за вкус. Затова те определено се препоръчват за удоволствие между тях.
Чай от лапачо
Чаят от лапачо или инка идва от Централна и Южна Америка. Той е направен от червено-кафявата кора на дървото лапачо, което расте в тропическите гори. Лапачо е наричан от индианците дърво на живота и може да бъде до 700 години и висок 20 метра. Освен калций, калий и желязо, чаят съдържа и микроелементи.
Ефектите срещу рака, всички видове инфекции и болезнени възпаления, както се рекламират, не са доказани. Поради съдържащите се в него вещества се казва, че чаят от лапачо има антибиотичен ефект. Чаят е червеникав до светлокафяв на цвят и има земен вкус с леко сладка нотка на ванилия.
Мате чай
Чаят от мате е националната напитка на Южна Америка, леко опушена и леко горчива на вкус. В частност в Аржентина, Уругвай и Парагвай, повечето хора редовно пият мате. В издълбана бутилка кратуна, зелени или печени мате листа се заливат няколко пъти с вряща вода и се отпиват с тръба за пиене като стимулираща напитка. Кофеинът е отговорен за стимулиращия и циркулаторния ефект. Съдържанието му обаче е по-ниско от това на черния чай. Чаят от мате е идеална напитка, ако искате да отслабнете. Той няма калории и течността изпълва стомаха, облекчавайки чувството за глад.
Ройбос чай
В Южна Африка чай ройбос придружава хората през живота. Запарката от кофеин, тъмночервен чай, приготвена от парчета лист и клонка от местен храст, е добра алтернатива на черния чай и за европейците: като средство за успокояване на сладка, плодова жажда за деца или като нестимулиращ вечерен чай. Ройбос също не дехидратира и съдържа малко танини, които са отговорни за горчивия вкус на чая.
Чай от пуер
Чаят Pu-Erh идва от Китай на германския пазар. Не е подходящ като средство за отслабване, тъй като няма успешни проучвания. Чаят обаче може да насърчи благосъстоянието. Китайците го пият след мазна храна и има вкус на горчивина и земя. Според химичните анализи този вид чай се състои само от черни и червено-кафяви листа от чаения храст, които също осигуряват зеления и черния чай. Въпреки третирането с ферменти, подчертано в рекламата, не могат да бъдат намерени нови видове съставки за чай. Поради съдържанието на стимулиращите вещества кофеин и теобромин, той трябва да се пие само умерено.