Екзотична салата Wakame с морски витамини
Салатата уакаме не е просто модно изявление. Учени и диетолози отдавна са доказали, че яденето на водорасли значително повишава имунитета и има благоприятен ефект върху цялостното здраве.
Уникално уакаме
Плумозните водорасли Undaria рядко се наричат с пълното си „име“; за повечето вегетарианци и любители на ориенталската кухня е известен като wakame.
В Корея и Япония уакаме се отглежда и отглежда за консумация от човека от стотици години. Водораслите дойдоха в домашната кухня не толкова отдавна, благодарение на появата на водорасли, далекоизточни водорасли, които се продаваха замразени или опаковани с помощта на вакуум.
От средата на миналия век wakame започва активно да се внася от Япония в САЩ и в началото на този век достига нашите географски ширини.
Прочетете също
Сос от ядки Wakame Chuka
Здравейте на всички любители на вкусни и изумителни ястия! Днес вашето внимание е обърнато на изисканата японска кухня и една от.
Предимства на Wakame
- за тези, които обичат ориенталската кухня;
- който иска да отслабне и избира за себе си нискокалорични, но питателни ястия;
- за тези, които са пострадали от радиоактивно бедствие или живеят в замърсени райони.
Факт е, че кафявите водорасли са богати на йод, съдържат калций, магнезий, желязо и други микро и макро елементи, витамини. Освен това те са способни да свързват и премахват солите на тежките метали от тялото.
Wakame съдържа много протеини, превръщайки се в източник на незаменими аминокиселини и мастни омега-3 киселини, а също така съдържа фактор за изгаряне на мазнини UCP1.
Яденето на уакаме с храна повишава имунитета и лекува тялото, почиства кожата, укрепва косата и ноктите, подобрява менструалния цикъл и има благоприятен ефект върху репродуктивното здраве.