Екстремистките вегани във Франция предприемат атаки
Френската кухня, позната по целия свят, е в разгара на културна война. Добрият живот във Франция включва и кулинарни изкушения като някои месни ястия, сирена или риба. Храната е толкова популярна, че е част от световното наследство на ЮНЕСКО от 2010 г. Но група вегетарианци обявиха война на това меню. Те искат всички животински продукти да бъдат забранени. И те прибягват до радикални методи срещу месари, ресторанти и търговци, за да направят своя подход известен.
Франция. Един мъж е хоспитализиран на всеки 30 секунди
Гърция. Семейство, спасено от бедност
Европа удари силно от втората вълна на пандемията
Сбиване между банди в Монпелие
Гаф на Доналд Тръмп. Той каза за Еманюел Макрон, че е министър-председател на Франция
Историята на София, дете, което се нуждае от лечение в чужбина
Рибната кожа навлиза в модната индустрия
Половин метър сняг във Франция и Италия
Елен преследван до изтощение
6 часа е сутринта, площад „Свети Куентин“. Стивънс Кисуна подготвя щанда си. Той е био месар и това означава, че продава само месо от животни, отгледани по биологични стандарти. Трудно му е да разбере света около себе си. Това лято щандът му беше атакуван от група веган активисти. Те изляха червена боя върху продуктите. Активисти заснеха нападението и след това публикуваха записа в интернет с искане за „справедливост към животните“.
„Когато вдигнах поглед, имах пред себе си 15-20 души, които скандираха лозунги за животни. Всичко се случи много бързо. Излязох иззад тезгяха и веднага се разрази боят. Останах със счупено ребро, една седмица не можех да работя"Казва месарят Стивънс Кисуна.
Какво искат радикалните вегани във Франция
Нападателите са били част от международна асоциация, базирана във френския град Страсбург. Там срещнах шведския студент Йеспер Густафсон, защитник на правата на животните.
„Оказва се, че веган диетата е достатъчна за всички възрастови групи. Тогава защо да продължим да колим животни? Болен съм. Живеем в система, в която хората основават живота си на масови убийства. Всеки ден във Франция се избиват три милиона животни “, казва младежът.
Густафсон смята, че атаката на щанда на месаря Кисуна е абсолютно оправдана. Фактът, че той е био месар и се грижи за хуманното отношение към животните, е без значение за него.
Според радикалните вегани французите трябва да могат да се справят без сирене, защото, казват те, млечната индустрия е също толкова жестока спрямо животните.
Продуктите от животински произход трябва просто да бъдат забранени.
Какво казват собствениците на ресторанти
В страната на изисканата кухня подобно предложение предизвиква възмущение.
Независимо дали става въпрос за миди от Нормандия или шунка от Байон, много френски деликатеси се правят от животински продукти. Освен това френската кухня се радва на защита в световното културно наследство на ЮНЕСКО.
Хора като собственика на ресторант "Florent Piard" могат да бъдат насочени към вегански активисти. Но той не се страхува, че може да загуби клиентите си.
„Ако се опитате да принудите хората да ядат по-малко месо, няма да успеете. Напротив - те ще развият реакция. Те ще си кажат, че това, което се изисква от тях, е абсурдно и ще ядат повече месо от всякога ", казва Флоренд Пиард.
Екстремистките вегани се налагат във Франция
Радикалните вегани обаче се налагат във Франция. Шокира минувачите с неочаквани действия и се надява Франция да се превърне в острие в борбата срещу консумацията на животински продукти.
„Може да имаме по-малко вегани от други страни като Великобритания или САЩ, но се надявам драстичните мерки да дойдат от тук във Франция. Не трябва да сме милиони. Ние сме силни. По време на нашите действия освобождаваме животни от конюшнята и ги спасяваме от клане “, обяснява Винсент Обри, активист.
Стивънс Кисуна е дълбоко шокиран, че той като месар е бил прицелен от тези активисти.
„Търговията е всичко, което имам. Много се радвам, когато клиент се върне и ми каже, че моите продукти са особено добри. Това е изключително усещане, понякога не мога да намеря думите си “, признава Стивънс Кисуна .
„Някои сделки трябва да изчезнат!“
Съществуването на месари като Кисуна е напълно без значение за активиста Йеспер Густавсон. Докато животните страдат, казва той, професията е дребна.
„Морално неприемливите професии трябва да изчезнат. Например вече няма палачи. Нямаше нужда от тях и професията изчезна “, обяснява Густафсон.
Умерените активисти за защита на животните във Франция гледат на радикалите с подозрение. Брижит Готие се бори за хуманно отношение към животните от години и не вярва, че насилствените действия ще работят.
„Когато хвърляте камъни по месарите, дискусията се свежда до това дали имате право да ядете месо или не. Въпросът как се третират животните е напълно забравен “, казва Брижит Готие .
Вечерта е 8:00 и Кисуна затваря щанда си. След тази атака той е благодарен за всеки спокоен ден, когато не се случва нищо лошо.
„При никакви обстоятелства няма да се откажа от работата си. Започнах чиракуването си на 14-годишна възраст, сега съм на 34 години. Всичко, което правя, правя със страст и винаги ще бъде така “, уверява месарят.
Кисуна се чувства длъжна на Франция, люлката на гастрономията.