Четвъртък от там; история

Четвъртъците от историята ... Произходът на Бейн-Мари

история

Публикувано на 23 януари 2014 г. от restaurantemploi в Новини

Светът на кулинарията е пълен с инструменти, методи с понякога странни имена и чийто произход е повече или по-малко неясен ....

В нашия раздел за „История четвъртък“ ви предлагаме да отделите време за почивка и поглед назад.

Без притеснения, история ... не е болезнено! Ще ви предложим някои много смилаеми анекдоти, които ще бъдат най-яростните във вашите социални вечери ...

Тази седмица ... Бейн-Мари !

Преди да се втурвам към Уикипедия, за да разбера произхода на въпросната дума, малко набрах мозъка си (моят Трамвай закъсня ...).

Всички знаем, че това е процес на готвене, който се състои в поставяне на контейнера, съдържащ препарата, в друг по-голям съд, съдържащ вода и държан на ръба на кипене. Като разширение водната баня също така обозначава контейнера, съдържащ горещата течност.