Екстрактът от зелено кафе с хлорогенна киселина е новата чудодейна диета Happy Coffee
Няма спорт, да се храните нормално и пак да отслабвате? Понастоящем зелените кафе на зърна са най-новата тенденция сред продуктите за отслабване поради съдържанието на хлорогенова киселина. Но наистина ли екстрактът от кафе на зърна е ново чудодейно лекарство в борбата срещу килограмите или просто поредният опит да се извадят парите от джобовете на потребителите? Консумацията на зелено кафе на зърна наистина ли е безопасна и без странични ефекти? Ако искате да опитате, най-добре е да поръчате пакет екстракт от зелено кафе и да направите свои собствени преживявания. Във всеки случай сме много скептични към хлорогеновата киселина и обещанията, които дава - и в тази статия обясняваме защо!
1. Хлорогенова киселина от зелено кафе: ново диетично усещане?
Вече сме се занимавали с въпроса дали кафето ви прави стройни или не. В тази статия обсъдихме до каква степен горчивите вещества в кафето насърчават изгарянето на мазнини и по този начин кафето може да ви помогне да отслабнете. Да, това би било хубав страничен ефект от насладата от кафето, но за съжаление не е 100% гаранция, че можете да наречете нова чудодейна диета.
Но това, което напоследък чувате за зелените кафе на зърна, звучи далеч по-впечатляващо. Съответно екстрактите са от зелено кафе на зърна, особено хлорогенова киселина, новото усещане за диета, с което тези, които искат да отслабнат, могат да отслабнат без много усилия. Правейки това, уж нито трябва да бъдат много активни в спорта, нито да се отказват от нормалното си хранене. Само допълнителният прием на екстракта от зелено кафе на зърна трябва да гарантира, че килограмите се отслабват. Това звучи твърде добре, за да е истина.
Лечението със зелено кафе, което може да се купи в интернет, отнема няколко седмици. Тяхното маркетингово обещание? Приемането на капсули с хлорогенова киселина всеки ден преди закуска се казва, че предизвиква загуба на тегло като с магия. Но какво точно стои зад тези твърдения, какво представляват зелените кафе на зърна и дори не включва никакви рискове при тяхното приемане?
2. Какво всъщност са зелените кафе на зърна?
Зелените кафе на зърна не са нищо повече от добре познатите „нормални“ кафе на зърна, преди да бъдат изпечени. Разбира се, можете да смилате и варите зелените кафе на зърна точно като тъмните печени кафе на зърна. Напитката, която излиза, има неприятна миризма и вкусът е изключително кисел. Докато зеленият чай е самостоятелна и популярна напитка, зеленото кафе не е точно деликатес като топла напитка.
Ако прочетете за ефектите на "зеленото кафе", това е почти изключително екстрактът, получен от зелено кафе на зърна. Обикновено се предлага под формата на прах или капсула. Екстракт от зелено кафе може да се получи с помощта на първите стъпки в отглеждането на кафе изпълнява. На първо място, целулозата трябва да бъде отстранена от плодовете, които растат на кафето. Изложените семена са кафените зърна. Трябва да го обелите два пъти, за да получите зелено кафе, което не е нищо повече от сурово кафе преди печене.
3. Защо само зеленото кафе съдържа хлорогенова киселина?
При обработката на храни често е така: колкото по-оригинален е даден продукт, толкова повече витамини или хранителни вещества съдържа. Само с подготовка - по време на готвене, готвене, печене - много от първоначално запазените вещества се губят. Ето защо има хранителни тенденции като чистото хранене. Въпреки това за някои храни е необходимо дори нагряване: суровите картофи например съдържат отровния соланинов алкалоид, който се извлича до голяма степен по време на готвене. Картофите са смилаеми само когато са готвени.
Със зелените кафе на зърна е така Хлорогенова киселина, че не е задължително да искате да се наслаждавате на чисто. Той гарантира, че топлата напитка, приготвена от непечено кафе, има вкус на кисел вкус и практически не се яде. Печенето на кафе намалява хлорогеновата киселина в зърната, за да се получи тъмнокафяво кафе, подходящо за масите. Въпреки това, точно химичното вещество, което сега е елиминирано, някои медии и производители приписват предполагаемо намаляване на теглото. По тази причина хората започнаха да изследват начина на действие на хлорогеновата киселина.
4. Hype и твърди факти за това как работи зеленото кафе
Зеленото кафе и съдържащата се в него хлорогенова киселина се обсъждат горещо в уебсайтове за диети, списания за жени и здравни форуми. Но какво е само хип и какви всъщност са фактите за неговата ефективност?
4.1 От изследване: Университетското проучване за зелено кафе на зърна
Ажиотажът около зелените кафе на зърна, които уж изникнаха от нищото, всъщност се основава на научни изследвания от 2012 г. Всичко започна с проучване от университета в Скрънтън в Пенсилвания. Там те са изследвали за период от 22 седмици с 16 души с наднормено тегло как приемът на екстракт от зърна кафе влияе върху тяхното тегло.
16-те тествани лица, някои от които с леко и в някои случаи много наднормено тегло, са приемали или малки, или силни дози от екстракта от зелено кафе на зърна или плацебо през периода, в зависимост от тестовата група. Хапче с хлорогенова киселина трябваше да се поглъща три пъти на ден, преди хранене. Важно беше субектите да нямат право да променят нормалните си хранителни навици по време на проучването. Те трябва да се хранят точно както преди. Повишената физическа активност също беше забранена.
Резултат от изследването: с хлорогенова киселина с 10% по-малко тегло след 22 седмици
Резултатите от проучването бяха обещаващи: По време на тестовия период тестваните субекти загубиха средно по почти 8 килограма, което е приблизително 10% от общото телесно тегло от значение. Процентът на телесните мазнини е почти дори по-интересен: тук участниците в изследването са загубили по 16%.
Всеки, който се занимава с хранене и диети, знае, че не е лесно да намалите процента на телесните мазнини. Много краш диети са създадени само за да ви помогнат бързо да отслабнете. Голяма част от теглото обаче се губи не от мазнини, а от вода - и следователно дългосрочен успех обикновено не е гарантиран. Ако се върнете към обичайните си хранителни навици след диетата, теглото обикновено бързо се покачва отново и добре познатият йо-йо ефект.
Следователно е още по-интересно, че участниците в изследването върху зелено кафе на зърна са открили такъв Загуба на телесни мазнини записани. Особено на фона на това, че изследваните лица ядат около 2400 калории на ден и изгарят максимум 400 калории чрез упражнения, изглежда, че това говори в полза на екстракта от зелени зърна кафе и ефекта на хлорогеновата киселина. Защото с такъв калориен баланс обикновено не бихте отслабнали толкова много. Но наистина ли беше хлорогенната киселина?! Малък спойлер: За съжаление не. Но четете нататък!
Зелено кафе на плантация в Перу (Снимка: Мелани Бьоме)
Нова критика към университетското проучване за зелено кафе: Всичко беше объркано!
Изследването от 2012 г. първоначално беше само едно експеримент - с твърде малко теми, за да се правят общо валидни заключения. Година по-рано друг изследователски проект беше стигнал до същото заключение и с неясни резултати. Без дългосрочни проучвания не могат да се правят полезни твърдения.
Но има още повече: Проучването на университета в Скрънтън, публикувано в научното списание „Диабет, метаболитен синдром и затлъстяване: цели и терапия“ през 2012 г., трябваше да бъде оттеглено 2 години по-късно! Причината беше крайна противоречива ситуация на данни и дадена оценка. По това време хранителната компания Applied Food Sciences спонсорира проучването и проведе клинични изпитвания в Индия. Там очевидно е манипулирана значимостта на резултатите и изследователската работа е пренаписана с помощта на двама известни американски изследователи, докато може да бъде публикувана. Квази умишлено манипулиране на данни, за да се увеличат продажбите на производителя на храни. Сега той трябваше да плати глоба от 3,5 милиона щатски долара.
4.2 От медиите: Телевизионен лекар подхранва шумотевицата на зелено кафе на зърна
Обсъжданото университетско проучване от 2012 г. направи няколко вълни, преди да се наложи да бъде оттеглено 2 години по-късно. По това време темата за зелените кафе на зърна отдавна беше истински медиен шум.
Д-р Oz е най-известният защитник на зеленото кафе
В хипата участва Мехмет Оз, хирург от САЩ, който го предложи с телевизионното си шоу Dr. Шоуто на Оз се превърна в най-високото ниво на телевизионните личности. Това, което Dr. Оз казва, че имаше тегло. Шоуто се провежда ежедневно и е продуцирано от Опра Уинфри, което даде на телевизионния лекар още по-голяма достоверност. Когато д-р В предаването си през септември 2012 г. Oz представи зелените кафе на зърна като „горелка на мазнини, която помага на жените да отслабнат“, той се присъедини огромна вълна от ентусиазъм Хайде. В хода на телевизионното предаване самият лекар извърши преглед и тества предполагаемото чудодейно лекарство на 100 посетители в студио. Колко ентусиазиран е от зеленото кафе може да се види в следващото видео:
Ето и ето: Също така в телевизионното проучване на Dr. Оз, участниците, които взеха екстракта от зелено кафе на зърна, загубиха приблизително един килограм за две седмици. Критиците обаче се оплакаха, че изследваните лица водят дневник на храната. И тъй като наблюдателите на тегло ни проповядват от десетилетия, само това помага Запишете си дневния прием на храна докато отслабвате. Звучи логично, защото като го отбелязвате, често можете да видите черно на бяло колко храна всъщност ядете. Това определено може да доведе до промяна в хранителното поведение.
Повече обещания за здраве от хлорогеновата киселина
Според производителите на продукти и Dr. Оз, екстрактът от зелено кафе на зърна не само ви помага да отслабнете - ефект, който, както вече знаем, може да бъде и чиста приказка на старите съпруги. Но какво друго си казвате? Обсъден е и ефектът на хлорогеновата киселина върху високите нива на кръвната захар след хранене и усвояването на глюкозата от червата. Или евентуално положителен ефект, който хлорогеновата киселина има върху Стойности на мазнини в кръвта и черния дроб може да има. Но и тук важи следното: Дългосрочни проучвания, които могат надеждно да докажат тези резултати, все още липсват! В края на краищата сега е прието, че нормалното кафе не е толкова нездравословно, колкото някои биха си помислили.
4.3 Какво сега? Използвайте зелено кафе на зърна, за да отслабнете?
Предишната ситуация със знания може да бъде доста поразителна. Проверените данни от науката и телевизионен гуру не ни дават точно усещането, че зелените кафе на зърна и хлорогеновата киселина изобщо имат ефект на отслабване. Но не е толкова лошо: Изследванията все още са по темата. Иранско трио учени заяви в статия от 2015 г .:
Необходими са по-строги изпитания, за да се оцени полезността на екстракта от зелено кафе като средство за отслабване. По-специално, според ефекта на зеленото кафе върху увеличаването на енергийния метаболизъм и намаляването на липогенезата, се препоръчва да се провеждат проучвания върху пациенти с ИТМ повече от 40. Наложително е бъдещите изследвания на зелено кафе и здраве да отчитат индивидуалните вариации във физиологичните отговор на естествени компоненти, присъстващи в зеленото кафе.
Това се използва, за да се определи дали зеленото кафе и съдържащата се в него хлорогенова киселина са едно цяло положителен ефект върху метаболизма и инхибиране на липогенезата, т.е. натрупването на мастни натрупвания в тялото. Така че може да има връзка между зеленото кафе на зърна и успеха на потребителите - но колко е обширно това се нуждае от допълнителни изследвания. Преди всичко трябва да се гарантира кой диетичен ефект наистина идва от хлорогеновата киселина и кой се дължи на промяната в личния начин на живот (напр. По-здравословна диета, спорт) или индивидуалните различия между изследваните субекти (напр. Изграждане на мускулна маса).
Упражненията правят повече за отслабване, отколкото зеленото кафе
5. Купете зелено кафе на зърна: див растеж и разкъсвания на пазара
Доктор Оз беше достигнал до американската масова аудитория с малкото си научно обосновано телевизионно изследване. Оттогава продажбите на екстракта от зелено кафе на зърна скочиха рязко. Оттогава на пазара се предлагат почти объркващ брой продукти с хлорогенова киселина.
Ако искате да получите представа за пазара, имате избор между различни хапчета и прахове, с понякога значителни ценови разлики. Някои рекламират с доста сензационни обещания („бързо отслабване“), други разчитат на тях естественостна продукта. Но точно тук е необходимо внимание. Във форуми се дават предупреждения за продукти от Китай например, които освен екстракт от кафе на зърна съдържат химически добавки. Те могат по-скоро да навредят на хората, отколкото да им помогнат.
В други продукти е така Концентрацията на зелено кафе е толкова ниска, че влиянието е много съмнително. Изглежда, че много продукти са предназначени само за извличане на парите от отчаяно наднормените хора. В статия на Spiegel по темата за зелените кафе на зърна експертът по хранене Фолкер Шусдзяра предупреждава: „На пазара има тотален див растеж и грабежи“.
Така че, ако искате да сте сигурни, че купувате натурален продукт, който не причинява нежелани странични ефекти, трябва да научите повече за съставките. Не всичко, което казва „естествено“, е наистина естествено!
6. Зелено кафе: има ли странични ефекти?
Разбира се, приемането на натурален екстракт от зелено кафе на зърна не е напълно безплатно без странични ефекти. Защото подобно на печените си роднини, зеленият фасул съдържа кофеин. Подобно на хлорогеновата киселина, това може да направи Нива на хомоцистеин увеличение, което от своя страна се счита за рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. По този начин същите възможни странични ефекти се отнасят за зелените кафени зърна, както и за кафявото печено кафе: сърдечно сърце, безсъние и безпокойство.
Може да се приеме, че Количество кофеин е малко по-високо в зелено кафе, отколкото в печено кафе; в края на краищата, част от кофеина се губи по време на печене. Някои производители на екстракт от зелено кафе рекламират „по-малко кофеин“ - без да могат да обяснят това. Също така е сериозно, че поради липсата на законови изисквания, информацията за съдържанието на кофеин често липсва напълно. Тогава потребителят не знае колко консумира в зависимост от вида на преработеното кафе - с арабика съдържанието на кофеин може да бъде до 1,7%, а с робуста до 3%.
Подбрано зелено кафе: Всеки трябва сам да знае дали си струва парите (Снимка: Мелани Бьоме)
7. Зелено кафе на зърна - чудодейно лекарство или фокус-покус?
Ясно е, че на въпроса дали зелените кафе на зърна помагат да отслабнете не може да се отговори дори с помощта на науката. Дори ако прочетете отзивите за продукти на Amazon и Co., вие също получавате много разнородни резултати. Всичко е включено от ентусиазирани (и вероятно фалшиви) отзиви до голямо разочарование от безполезността.
Остава да видим какви резултати ще дадат по-нататъшните проучвания в бъдеще. Опасното за отслабването на предполагаемите чудодейни хапчета е, че се разпространява начин на живот, който не изисква нито повече упражнения, нито здравословна диета. „Едва ли се занимавате с някакъв спорт, яжте както винаги, но отслабвайте“ е мотото. И можете да си представите, че това не е добро нещо дори без дългосрочно проучване.
Заглавна снимка "Зелено (непечено) кафе на зърна" от Aidan, използвано с лиценз CC BY 2.0 (изрязано за размер и използван филтър за снимки)