Екстрактът от зелено кафе на зърна работи ли наистина за терапия за отслабване
Въпреки изобилието от съществуващи диетични решения и програми, отслабването все още е предизвикателство.
Сред гамата от добавки за отслабване екстрактът от зелено кафе на зърна е сред най-популярните в света.
Както подсказва името, тази добавка се извлича от зелено кафе на зърна.
Съдържа вещество, наречено хлорогенова киселина, за което се смята, че е съединението, отговорно за ефекта на отслабване.
Екстрактът от зелено кафе на зърна е разработен от д-р Оз през 2012 г. Този лекар практикува в САЩ, но е истински „гуру“ на здравето по целия свят.
Ние всички сме скептично настроени към добавките за отслабване, защото те никога не изпълняват всичките си обещания.
Тази статия разглежда подробно екстракта от зелено кафе на зърна ... какво е това, как работи и какво науката има да каже за него.
Какво представляват Зелените кафе на зърна ?
Зеленото кафе е просто семето на зрялото кафево дърво. Плодът на кафевото дърво е яркочервен и обгръща две зелени семена. Тези, които консумираме, са черни, защото са били печени и това е мястото, където "зелено кафе" се различава от "черно кафе" от хранителна гледна точка.
Печенето включва излагане на семената на топлина, чрез директен огън. Семената се изгарят, за да освободят целия си аромат, след което се смилат за консумация. Тъй като зеленото кафе не се пече, то запазва всички първоначални добродетели на кафевото дърво. (www.futura-sciences.com)
Както знаем ... кафе на зърна са богат в антиоксиданти и фармакологично активни съединения. Две от най-важните са кофеинът и хлорогенната киселина.
Хлорогеновата киселина се счита за основната активна съставка в зелените кафе на зърна. С други думи, това е веществото, което произвежда ефекти на загуба на тегло (1).
За жалост…. по-голямата част от хлорогеновата киселина се отстранява при изпичане на кафето (2).
Поради тази причина нормалните кафе на зърна няма да имат същите ефекти.
Как екстрактът от зелено кафе на зърна действа върху човешкото тяло ?
Екстрактът от зелено кафе на зърна съдържа кофеин.
Няколко проучвания показват, че кофеинът може да засили метаболизма с до 3-11% (3, 4).
Въпреки това, както току-що видяхме по-горе, основната активна съставка е хлорогенната киселина.
Някои проучвания при хора предполагат, че може да намали абсорбцията на въглехидрати от храносмилателния тракт, което може да понижи нивата на кръвната захар и инсулина (5, 6).
Ако е вярно, консумирането на екстракт от зелено кафе на зърна би било като яденето на диета с малко по-ниско съдържание на въглехидрати.
Други изследвания (при мишки и плъхове) показват, че хлорогеновата киселина може да намали телесното тегло, да намали мазнините, усвоени от диетата, да намали мазнините, съхранявани в черния дроб, и да подобри функцията на хормона на изгаряне. Мазнини, адипонектин (7, 8).
Доказано е също, че хлорогеновата киселина драстично подобрява нивата на холестерола и триглицеридите при плъхове. Това са важни рискови фактори за сърдечни заболявания (9).
Какво казват изследванията ?
Има няколко изследвания върху хора за екстракта от зелено кафе на зърна.
Тези изследвания се наричат рандомизирани контролирани проучвания: те представляват златния стандарт в научните експерименти върху хора.
Едната включва 30 души с наднормено тегло и е проведена в продължение на 12 седмици.
Имаше две групи ... група редовни консуматори на разтворимо кафе и друга група потребители на разтворимо кафе, обогатени с 200 mg екстракт от зелено кафе на зърна (10).