Екстрактът от семена на грейпфрут е добър, ако е горчив и алкохолен - Ръководство за здравето
В допълнение към употребата си в хранителната промишленост, грейпфрутът има място и в медицината: екстрактът от семена на грейпфрут, получен от него, може да се използва както вътрешно, така и външно.
НА грейпфрут (Citrus x paradisi) е най-младият вид цитрусови плодове, открит преди едва 300 години, вероятно в Барбадос. Въпреки че унгарското му име, лимон, предполага, че плодът е роден от кръстосването на лимон и портокал, произходът му може да се проследи ботанически като хибрид от помело и портокал.
Грейпфрутът е богат на витамин С, други витамини и органични киселини. Месото от плодовете може да се консумира, да се използва за приготвяне на сок, конфитюр или желе, богата на пектин кожа може да се захароса и да се направи фураж от остатъците след обработката.
Възможни ефекти от екстракт от семена на грейпфрут
След изстискване на сока от грейпфрута, отстранен от кората му, остава твърда маса, която преди е била използвана за хранене на животните. Беше забелязано, че животните, хранени с „остатъци“ от грейпфрут, имат много по-ниска честота на различни инфекции, отколкото други животни. Това наблюдение даде тласък на изследванията върху грейпфрута и екстрактът от семена на грейпфрут (GSE) беше получен от семена от грейпфрут и пулп. В днешно време BSE се предлага под формата на хранителни добавки и е свързан с редица полезни ефекти.
Екстрактът от семена на грейпфрут има силно антимикробно действие
Резултатите от проучвания с екстракт от семена на грейпфрут, които досега са били предимно ин витро, потвърждават, че СЕГ е ефективен при убиването на много бактерии, вируси и гъбички. Според доклад, екстрактът от семена на грейпфрут е доказано ефективен срещу 794 бактериални и 93 гъбични щама (1). Друга публикация предполага, че противогъбичната ефикасност на СЕГ е сравнима с тази на някои противогъбични средства (нистатин). Този „универсален“ антимикробен ефект се дължи на факта, че екстрактите от семена на грейпфрут могат да бъдат препоръчани за лечение на гъбични инфекции (кандидоза), възпалено гърло или херпес, наред с други.
Антимикробният механизъм на действие на СЕГ, базиран на електронно-микроскопски наблюдения, е подобен на този на някои антибиотици: при бактерии, третирани с екстракт от семена на грейпфрут, може да се докаже увреждане на целостта на бактериалната мембрана за кратко време (15 минути). Съобщава се за индуцирана от GSE апоптоза в гъбични клетки (2).
Екстрактът от семена на грейпфрут има антиоксидантни свойства
Препоръката за лечение на СЕГ при някои хронични заболявания се основава на антиоксидантния ефект на СЕГ, който досега е тестван при експерименти с животни. Например защитният ефект на нарингин в грейпфрут срещу оксидативен стрес, причинен от радиация, е демонстриран в модел на мишка (2). Антиоксидантният ефект на грейпфрута се дължи главно на съдържанието на полифенол и витамин Е (2).
Екстрактът от семена на грейпфрут може да има гастропротективен ефект
Консумацията на екстракт от семена на грейпфрут може да предотврати увреждане на стомаха, причинено от алкохол или стрес, според експерименти с животни (2). Механизмът на действие изглежда се основава на увеличаване на местния кръвен поток и елиминиране на вредните ефекти на свободните радикали. В допълнение, СЕГ убива H. pylori, основен патоген при възпалителни и язвени стомашни заболявания.