Експресни кнедли със скариди на пара - Моята красива вечеря Моята красива вечеря

Аз абсолютно обичам равиоли на пара. Те са здрави, с много ниско съдържание на мазнини и на пара. Пълнежът се приготвя много бързо, но тестото отнема малко повече време. Затова си помислих за алтернатива да намерим подобие на оризово тесто, без да прекарваме часове там: като използваме оризовите листа, които намираме за приготвяне на пролетни ролки или пролетни ролки. Очевидно те няма да могат да изглеждат като истински традиционни Ха Као, но ще са идеална илюзия за здравословно и изискано влизане. Използвах малки кръгли оризови листове, разрязани наполовина, но можете да вземете и триъгълни, това няма да промени нищо в тази много ароматна и вкусна рецепта.

Съставки за парени равиоли с експресни скариди:

- оризови листа (тези за пролетни ролки - пролетни ролки, малкия модел)
- 300 г скариди
- Няколко клонки пресен кориандър
- 1/2 скилидка чесън
- 1/4 пресен лук
- Nuoc mam сос
- Соев сос
- 1 супена лъжица масло