Експрес говеждо яхния - Рецепти

Състав за 4 човека:

• 600 г говеждо Бургиньон
• 6 лилави моркова
• 1 бутилка червено вино
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. зехтин
• 2 дафинови листа
• Клончета мащерка (малко)
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Обелете лука и го нарежете.
2. В гювеч запечете лука в зехтина. След няколко минути добавете месото и го зачервете за 5 минути на умерен огън.
3. Добавете морковите, дафиновия лист, мащерката и цялата обелена скилидка чесън. Деглазирайте с червеното вино, сол, черен пипер и покрийте.
4. Гответе около 3 часа и сервирайте горещо.

---