Експлоатация на понятието естественост
ЕКСПЕРТНА ТРИБУНА Украсена с всички сили или обвинена във всякакви злини, храната е повече от всякога в основата на здравословните проблеми. Образовани от правителствени програми за превенция, хипер информирани, потребителите се превърнаха в истински експерти по хранене. Повечето пуристи от тях дори стигат дотам, че възприемат много специфични диети и по този начин постепенно се освобождават от традиционния канал за разпространение. От Сара Занети, стратегически планиращ в Logic Design.
 |
| Сара Занети, стратегически плановик в Logic Design |
Новата сделка за естественост
Снабдена с всички правомощия или обвинена във всякакви злини, храната е повече от всякога в основата на здравословните проблеми. Образовани от правителствени програми за превенция, хипер информирани, потребителите се превърнаха в истински експерти по хранене. Повечето пуристи от тях дори стигат дотам, че възприемат много специфични диети и по този начин постепенно се освобождават от традиционния канал за разпространение. Това малцинство, вероятно свръхпредставено поради медийния интерес, който предизвиква, не трябва да закрива съвсем реалното изискване, което днес ръководи потребителския избор.
Способен да дешифрира по-добре маркетинговия дискурс на марките, потребителят прави компромиси въз основа на възприетите критерии за качество, на първо място е естествеността.
Абсолютна гаранция за доверие, естествеността е навсякъде. Свръхексплоатиран, често прекалено използван, сега е оспорен в своите изрази от новите играчи в селскостопанския хранителен сектор, които са успели да подновят подхода. Тези "малки" марки, които се радват на репутация, съизмерима със силата им на влияние, са в процес на промяна на представянето на естествеността. Следователно е дошъл моментът марките да преразгледат начина си на присвояване на естествеността и да го превърнат в своите кодове за идентичност.
За да успокоят потребителите за естествеността на техните предложения, марките отдавна се стремят да увеличат броя на претенциите, свързани със състава на продуктите. Но те вече имат обратен ефект на желаната цел. Обезверени от масата на противоречива информация, до която имат достъп, потребителите развиват голямо недоверие към гаранциите за сигурност, представени от марките. В резултат на това информацията, която трябва да се успокои, става провокираща безпокойство, когато не се възприема откровено като невярна. В съзнанието на потребителите една марка, която играе на картата с надценяване на информацията, вероятно има какво да крие.