Експертно мнение повечето хора трябва да станат вегетарианци до 2050 г.
Необходимостта от производство на храни до 2050 г. ще се увеличи с 80%, поради нарастването на населението и потребителското търсене в развиващите се страни; Единственият шанс за човечеството да оцелее, без да разруши екосистемата, би бил преходът на по-голямата част от населението към вегетарианска диета, казва президентът на Международния съвет за наука (ICSU), носител на Нобелова награда за химия през 1986 г. Юан Цех Лий.
Според прогнозите на ООН населението на света ще се увеличи с 9-10 милиарда до 2050 година. Консумацията на храна обаче, според събеседника на агенцията, няма да увеличи пропорционално основните нужди на хората, но много повече, това се дължи на факта, че развиващите се страни постепенно разширяват и разнообразяват традиционните си диети.
"До 2050 г., според изчисленията, ще са необходими 80% повече храна и значително място ще бъде заето от голямото потребление на развиващите се страни," каза Лий пред AIR Novosti.
Решението в тази ситуация, според Лий, може да послужи за оптимизиране на производството на растителни храни и преминаване към по-ефективно производство на животински протеини, например пиле, производствените разходи за единица продукция са много по-ниски от тези на месото. говеждо и свинско месо.
"Нарастващото световно население ще може да се изхранва, ако премине към вегетарианска диета. Разбира се, протеините от животински произход не могат да бъдат напълно изключени, но е необходимо да се намерят по-рационални начини за производство на месо", каза той. неговата.
Според експерта консуматорството се „разпространява на планетата стъпка по стъпка след глобализацията“ и в добре развити общества на потреблението (в страните от „златния милиард“) се провеждат множество програми за рационализиране на използването на ресурси, като енергоспестяващи технологии, те нямат почти никакъв ефект.
"Ако страните, в които процесът на неконтролирано потребление все още не е стартиран или поне не е в правилна посока, тръгнат по пътя на САЩ и Европа, това ще доведе много бързо до пълно изчерпване на ресурсите на планетата" - каза той. Лий.
Според експерти следващата стъпка може да бъде по-малко използване на биологичните ресурси на океана. Лий вярва, че „за да се поддържа здравето на океана, той трябва да бъде оставен на мира“, защото внезапното и значително увеличаване на риболова, биоресурсите, може да доведе до катастрофално обедняване на екосистемите, особено в с оглед на естествения процес на повишаване на киселинността на водите. Това, дори и без човешка намеса, според някои експерти може да доведе до изчезване на много видове морски организми.
Според учените максималният риболов в световния океан не трябва да надвишава 150-180 милиона тона годишно, като превишаването на този обем може да доведе до непоправима загуба на биоразнообразие на океанските екосистеми. Днес в света се ловят над 100 милиона тона риба.