Експертите предупреждават кой пие много плодов сок, умира по-рано във FOCUS Online
Портокалов сок за закуска, чаша мултивитамини по обяд и освежаващ ябълков шприц след работа - тези, които смятат водата за прекалено скучна и содата твърде нездравословна, предпочитат плодови сокове.
Но бъдете внимателни: ако пиете твърде много от него, рискувате да умрете по-рано.
Проучване, публикувано в специализираното списание "Jama Network", показва, че чистите плодови сокове са също толкова вредни за здравето, както газираните напитки и сравнимите напитки със захар или добавена захар.
Според проучването се твърди, че 350 милилитра от 100 процента плодов сок на ден увеличават риска от смърт с цели 24 процента.
Това е заключението, до което са стигнали изследователите от САЩ, след като са анализирали медицинските досиета на над 13 400 възрастни през годините и са попитали пациентите за техните хранителни навици.
Плодовите сокове са също толкова вредни, колкото содата?
Има и критики към изследването и подхода на изследователите: Голяма част от резултатите разчитат чисто на спомените на участниците за диетата им през последната година, за да се оцени консумацията на редица храни и напитки.
Разбира се, други фактори също могат да бъдат причина за преждевременна смърт, като обща диета, липса на движение или предишни заболявания. Следователно не е задължително да има пряка връзка между високата консумация на плодов сок и повишения риск от смърт.
Въпреки това, учените от настоящото проучване ясно дават да се разбере: Захарта е нездравословна - независимо дали се съдържа в сок или в лимонада.
„Биологичният отговор по същество е същият“, цитира Business Insider изследовател от Харвард.
Подобно проучване на Харвардското училище за обществено здраве на Чан беше публикувано в началото на годината. Резултатът: консумацията на напитки с добавена захар може да доведе до заболявания като рак и сърдечни проблеми - и по този начин да увеличи риска от смърт.
Добре известните последици от твърде много захар: затлъстяване, затлъстяване на черния дроб, диабет тип 2, кариес и възпаление.
По-добре да ядете цели плодове
Няма спор за това: За разлика от напитките с плодови сокове, плодовите сокове съдържат само естествената захар, съдържаща се в плодовете - и също ценни минерали, антиоксиданти и витамини.
Ако искате да направите здравето си по-добро, по-добре вземете тези вещества от цели плодове и например заменете чашата сок сутрин с портокал или ябълка.
Защото: В чаша ябълков сок има около две до три ябълки например. Наистина ли бихте изяли това количество наведнъж?
Предимствата на пресните плодове: Ядете по-малко, така че консумирате по-малко фруктоза като цяло. Освен това плодовете са богати на хранителни вещества и фибри, които забавят храносмилателните процеси. Това ни кара да се чувстваме сити по-дълго. Плодовите сокове нямат този ефект.
Зависи от сумата
Настоящото проучване показва пропуски и неговата методология трябва да се разглежда критично.
Ако обичате от време на време да пиете шприц за сок или любимия си портокалов сок, не е нужно да се страхувате директно от загубата на ценни години от живота.
Напротив: Резултатите от изследването „Европейското перспективно изследване на рака и храненето - Холандия“ показват, че умерената консумация на плодови сокове (около седем чаши от 150 ml на седмица) води до 17% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и е свързан с 24% по-нисък риск от инсулт.
Решаващият фактор е: ако се използва сок, тогава 100% плодов сок. И пийте умерено като част от балансираната и здравословна диета!