Експертите по хранителни изследвания настояват за по-здравословен начин на живот
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на преглед на абонамента (включително MZ +)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Опитайте MZ + сега! Вашият достъп до всички статии, поредици и други
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на абонамента
Показване на общ преглед на вашите абонаменти
Хранителни изследвания: Експертите настояват за по-здравословен начин на живот
Зала/dpa.
Изследователите в областта на храненето апелират към германците да спрат богатите заболявания като диабет и затлъстяване с по-здравословен начин на живот. Според експертите основните причини за много хронични заболявания са затлъстяването и липсата на движение. „От една страна има свръхпредлагане на калории, от друга страна хората вече не се движат достатъчно поради технически роби като компютри и автомобили“, каза професор Михаел Мюлер от Университета Вагенинген (Холандия) в началото на 44-ия научен конгрес на Германското общество по хранене (DGE) в четвъртък в Хале.
На двудневния конгрес около 600 учени от Германия, Великобритания и Холандия ще обсъдят темата „Храненето - възможности и рискове през 21 век“. Според доклад на DGE неправилното хранене е довело до това, че около половината от възрастните мъже и една трета от жените са с наднормено тегло в цялата страна и около 6,5 милиона души са лекувани от захарен диабет.
„Хроничните заболявания, свързани с начина на живот, вече причиняват основните разходи в здравните системи“, каза професор Ханс Хаунер от Центъра за хранителна медицина Else Kröner-Fresenius към Техническия университет в Мюнхен. Най-скъпото хронично заболяване е захарен диабет тип 2, така нареченият диабет в напреднала възраст. Причинява се от генетични дефекти, но при здравословен начин на живот може да се забави дълго време. „Всеки, който има двама родители с диабет, но остава слаб и се движи много през целия си живот, получава диабет много късно“, каза Хаунер.
Голям проблем според диетолозите е тенденцията към по-големи и повече ястия и следователно към повече калории. „През последните 50 години храните се промениха така, че да съдържат повече калории и по-малко хранителни вещества“, каза Мюлер. Западната диета се характеризира с много наситени мазнини. В допълнение това, което индустрията може да предложи, е да насърчава хората да избират нездравословна храна: „Можете да избирате между вкусна и мазна или лека и по-малко мазнина“, каза диетологът.