Експериментът в супермаркета Бавария
Обучение за пазаруване с професионалисти: Учениците от Мурнау бяха в супермаркета заедно с областния фермер. Те научиха, че Bifi струва почти колкото филето. Че понякога е трудно да се разбере откъде идват ябълките. И че древните египтяни стоят на пътя на умно печено свинско на много места.
Обучение за пазаруване с областния фермер
Обучение за пазаруване с професионалисти: Учениците от Мурнау бяха в супермаркета заедно с областния фермер. По този начин те научиха, че bifi струва почти толкова, колкото филето. Че понякога е трудно да се разбере откъде идват ябълките. И че древните египтяни стоят на пътя на умно печено свинско на много места.
От Стефан Сеслер
Мурнау - Корбинян, на 17 години, го разклаща на плота за пресни продукти. Високият единадесетокласник вади пакет опакована наденица и чете отпечатъка. "Печена шунка, три процента мазнина, събрана от парчета шунка и сготвена." Ясен случай на проблемна шунка. Корбинян прави гримаса и казва: „Не звучи чудесно.“ Но сега трябва да премине през това. Пазаруването не е заявен концерт, особено не този следобед. Защото той не е тук в супермаркета в Мурнау, в квартал Гармиш-Партенкирхен, за да се забавлява, нито за да си вземе храна, а в училище. Графикът казва: „Обучение за пазаруване за ученици от гимназията“ с областна, областна и чистокръвна фермерка Кристин Сингър.
Корбинян, ученик в гимназията Staffelsee, връща сглобената шунка обратно в хладилния плот и отбелязва цената, произхода и добавките на листчето си. Това е задачата, която му беше дадена преди. Намерете, изследвайте и опишете свинско месо във всички форми и цветове. Неговите съученици, които тази година правят семинар по хранене, трябва да направят същото с ябълки, картофи, моркови и мляко. Супермаркетът се превръща в тестова лаборатория. Вероятно има и по-неприлични уроци.
Областната фермерка Кристин Сингър излезе с експеримента в супермаркета. Тя иска да засили осведомеността на учениците относно покупките, особено по отношение на произхода на храната. Но разбира се следобедът в магазина с пълен асортимент е и хитро проектирана маркетингова кампания. Жените от селските райони в Баварската фермерска асоциация призовават за нов училищен предмет: „Ежедневие и икономика на живота“, който трябва да се чете. Това е новината за добрия, разумен живот, новината за правилното хранене. И може да бъде като днес.
В момента тя стои на пътеката с пакетирани супи и готови ястия - нейният личен супермаркет, отдел на ужасите, адът на глутамата и добавките. Ако съпругата на фермера се справи, тогава човек може уверено да изключи отдела. Кой се нуждае от XXL супа от гулаш от консерва, когато можете сами да направите същото. И прясно. Но, казва тя, много хора са загубили съзнание.
Преди това студент й каза, че винаги е имал готови ястия у дома. Страшна идея за съпругата на фермера. „Ако някой произхожда от такова семейство - казва тя, - трябва да видите, че той някак ще се измъкне оттам.“ От порочния цикъл на замразяване. Ако не го знаете по различен начин, не го научавате по различен начин. Той никога няма да направи печено свинско и кнедли сам. Това е техният страх. Ето защо тя се бори толкова усилено за новия учебен предмет. Нейното предложение: изчистете учебната програма, за да освободите място за нея.
Името на всеки фараон и коя пирамида той е построил трябва да се научат от децата днес, казва тя. Чисто запаметяване, смята тя, нещо като загубено време. Не че тя има нещо против древните египтяни, но е достатъчно да се знае „че пирамидите са в Египет и фараоните са ги построили.“ Трудно прагматичен подход, по-домашен готвене за информационното общество. Вашият годеж? Възхитително. Шансове за успех? Под въпрос.
Корбинян вече е на гишето на месаря. Той се нуждае от информация за прясното свинско месо. „Откъде идва месото?“, Пита той продавачката. Тя отговаря: „Всичко от Германия.“ Това не е достатъчно за ученика, той пита: „А къде точно?“ Отговор: „Не знам. Би трябвало да го потърся в интернет. “Очевидно не е толкова лесно, колкото при регионалното хранене. Още един урок, който учениците изучават днес. Те се пребориха с претенциите на потребителите за ябълкови шприцове, готови картофени салати и бебешки каши, но не винаги бяха много умни. Често те откриват къде е направен смесеният продукт, но не и откъде идват ябълките или морковите, които се намират в него.
В края на обучението за пазаруване учениците се срещат на изхода на супермаркета. Заключителна среща. Само след два часа в магазина учениците са събрали цял куп невероятни прозрения. „Морковите, които идват от Германия, са най-евтини“, казва един студент. Една ябълка е повече от два пъти по-скъпа от нормалната, казва друг студент. Трети казва: „В млякото на прах има толкова много добавки.“ Не всички от тях се побират на работния лист. „Снимахме ги там.“ Корбинян казва: „Погледнах бифите. Те са доста скъпи. Почти филе цена. "
С отворени очи през супермаркета - очевидно си заслужава. В самия край един от единадесетокласниците казва: „Всъщност не обръщам внимание на диетата си, но новият предмет би бил много по-важен от някои други неща, които имаме.“ Областният фермер се усмихва. Убеден отново.