Експериментирането става сурово - Oasis des 3 Chênes

става

1- Жива храна, ето ни, да започнем !

Вече много години се интересуваме от здравословна храна и по-специално от жива храна (оттук и създаването на този сайт през юни 2009 г.). И въпреки това никога не сме влизали на 100% сурово.

Затова решихме този път да опитаме приключението на 100% сурова жива храна, категорична или не? това ще зависи от нашите чувства ...

Тази статия, за да споделите този опит с вас.

2- Програмата

За това есе бях вдъхновен от подхода, който следвах, когато премахвах млечните продукти, а именно да продължавам поетапно, а не само в потискането

нищо друго, освен да кажа, да помисля: "Потискам тук и това, и това .... „Неприятно е не ?

така че какво да мислим: "whaouuuuuuuuu, ще опитам това и онова и онова", добавете нови съставки, нови вкусове, нови идеи за рецепти и ако е възможно супер добри. Не съм тук, за да насилвам себе си и теб ?

Година по-късно използвах същия метод за премахване на глутена, така че ето го, същият процес е суров:

Изтривания:

  • седмица 1: повече чипове
  • седмица 2: повече яйца
  • седмица 3: повече ШОКОЛАД. (ето го, премина, добре оцелях; o) накрая не е толкова трудно, когато се реши)
  • седмица 4: още хляб (ех! Направих няколко сурови бисквити)
  • следващите седмици: премахнете готвената храна и по-специално задушените зеленчуци и ориз, приготвен вечерен PDT,

Допълненията:

  • Особено увеличих дозата на кълняемостта,
  • Рестартирах разсад на млади издънки: тави с житна трева, грах (супер е добър в салатите), елда (все още не е тествана), слънчоглед (една от най-добрите салати)
  • кисели краставички с моркови тамари, пащърнак (чудесно, добавя се в малки количества към салата, за подправка трябва само да добавите органичен зехтин 1-во студено пресоване)
  • лактоферментация на червено цвекло, зеле
  • Приготвяне на бадемово сирене
  • крекери: Успях да ги направя без ток ! със сушене при вдигане, твърде смешно. имаше гълъб, кацнал на капака и гледаше през прозореца на пикапа към добрите бисквити с оранжев кардамон, хе-хе, не толкова глупав гълъб
  • хладки сурови супи

3- Подкрепа

Антураж: за подкрепата на хората около нас е лесно, двама сме и ние го изпробваме заедно, това е добре.

Библиография: Препоръчвам книгата на Виктория Бутенко (12-те стъпки към суровата диета), която можете да намерите тук.

Лично това ми позволи да си задам въпроси, които далеч не са анекдотични относно връзката ми с храната. Защо ям? кога ям? ...