Експериментални проучвания за влиянието на лупиновия протеин върху липидния метаболизъм - PDF
От Института за селскостопански и хранителни науки (управляващ директор: проф. Д-р Райнхолд Ян) от Факултета по естествени науки III (декан: проф. Д-р Питър Уисик) от Университета Мартин Лутер Хале-Витенберг Експериментални проучвания за влиянието на протеина на лупината върху Липиден метаболизъм Дисертация за придобиване на академична степен на доктор по трофология (д-р троф.) Представена от дипломирания диетолог Anja Bettzieche, родена. на 7 декември 1977 г. в Хале Експерт: проф. д-р Габриеле Щангл проф. Д-р Клаус Едер проф. Д-р Защита на Джералд Римбах на: 18 октомври 2010 г. Хале/Заале 2010
Съдържание 5. Дискусия 100 5.1. Експериментална настройка 101 5.2. Ефекти на лупиновия протеин върху метаболизма на холестерола 102 5.3. Ефекти на лупиновия протеин върху метаболизма на триглицеридите 113 5.4. Ефекти на лупиновия протеин върху телесната маса по време на кърмене и кърмене 122 5.5. Ефекти на лупиновия протеин върху синтеза на млечни мазнини 123 5.6. Цистеин като възможен биоактивен компонент на лупиновия протеин 126 5.7. Outlook 130 6. Резюме 133 7. Резюме 137 8. Библиография 140
Списък на фигури I Фигура 20 Фигура 21 Фигура 22 Концентрация на триглицеридите в клетките HepG2 и в клетъчната супернатанта след 24 часа инкубация с 5 mm концентрация на L-цистеин холестерол в клетките HepG2 след 24 часа инкубация с 5 mm L-цистеин Относителни концентрации на mrna на SREBP-1c, FAS, G-6-PDH и Delta-9-десатураза в HepG2 клетки след 2 h инкубация с 5 mm L-цистеин, 1 mm BSO, коинкубация на 5 mm L-цистеин + 1 mm BSO Фигура 23 Относителни концентрации на мрна SREBP-1c, FAS, G-6-PDH и Delta-9-десатураза в HepG2 клетки след 2 h инкубация с 5 mm L-цистеин, 10 µm CuSO 4, съвкупност от 5 mm L-цистеин плюс 10 mm CuSO 4
Списък на съкращенията III PBS фосфатно-буфериран физиологичен разтвор PPAR α пероксизомен пролифератор активиран рецептор α PTP-1b протеин тирозин фосфатаза Отн. Относителна RIA радиоимуноанализ ROS реактивен кислород видове RP-HPLC хроматография с обратна фаза RT стайна температура RT-PCR обратна транскриптаза полимеразна верижна реакция аминокиселини SCAP SREBP активация на разцепване протеин SDS-Page натриев додецилсулфат полиакриламиден гел електрофореза SR-B1 Scavenger рецептор клас B, тип I SRE Елементи за реакция на стерол SREBP Sterol регулаторен елемент, свързващ протеин Стандартен TG Триглицерид TM Сухо вещество TNF-α Туморен некротичен фактор UP alfa TPE разгънат протеинов отговор rpm Обороти в минута VLDL Много ниска плътност Липопротеин ß-актин бета-актин
Иницииране за изследване на нормолипемични състояния, изясняване на ефектите на лупиновите протеини от различни сортове, ефектите на лупиновия протеин върху синтеза на млечна мазнина при лактиращи плъхове и изясняване на основните механизми с помощта на животински модел и клетъчна култура. 8-ми