Еко-Аткинс диетата ви помага да отслабнете, дори ако сте вегетарианец - CSID Какво се случва лекар
Можете ли да отидете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, като Аткинс, докато сте на вегетарианска или веган диета? Нови проучвания показват, че е възможно. Група изследователи искаха да видят дали тя може да адаптира диетата на Аткинс, така че да запази вече доказаната полза от загуба на тегло, но също така да има ефект от подобряване на холестерола чрез вегетариански подход. Така възникна програмата "Еко-Аткинс".
Изследователите помолиха група от вегански участници (които не съдържаха нито един животински продукт, дори млечни продукти или яйца) да имат още две диетични цели: нисковъглехидратна и високобелтъчна.
Така, протеин (31% от общите калории) те трябваше да бъдат направени главно от соя, бобови растения, ядки и семена. Повечето мазнини (43% от общите калории) те също произхождат от ядки, растителни масла и авокадо.
Останалите 26% от общите калории са въглехидрати, идват главно от плодове и зеленчуци. Някои зърнени култури като хляб, ориз, картофи и хлебни изделия са премахнати.
Ползите от диетата Еко-Аткинс
Изследванията показват, че в сравнение с лакто-вегетарианската диета, диетата "Еко-Аткинс" явно помага за намаляване на холестерола, а не само за отслабване. ApoB, компонент на LDL, който е свързан със сърдечни заболявания, също е спаднал значително за диетата "Eco-Atkins". Проучването показа, че намаляването на въглехидратите може да се приложи дори към строгия модел на веганска диета, което води не само до загуба на тегло, но и до намаляване на инсулиновата резистентност и по-ниски триглицериди, както и до по-нисък холестерол.
В резултат на това, ако вече ядете вегетарианска диета, но не можете да отслабнете, тази диета може да е решението, което търсите. Благодарение на него можете да сваляте около 8 кг на месец, като подобрявате кръвното налягане, холестерола и триглицеридите, чието излишно присъствие е свързано със сърдечни заболявания.
Как работи диетата Еко-Аткинс?
За да запазите диетата на Еко-Аткинс, това ще ви трябва 31% от дневните калории идват от растителни протеини, 43% от растителни мазнини и 26% от въглехидрати. Няма други строги правила, така че можете да го приемете, ако не сте вегетарианец: въпреки че всички източници на животински продукти са елиминирани, повечето включват риба, постно бяло месо и, понякога, млечни продукти.
Смазки. Ще замените нездравословните със здравословни мазнини. Масло, пълномаслено мляко, говеждо и хидрогенирани растителни масла, които могат да бъдат вредни, се елиминират. Омега-3 мастните киселини, ореховите масла, семената, авокадото и маслините са здравословни възможности за сърцето. Растителното масло като рапично масло, ленено масло и орехово масло също са полезни. Те могат да се използват за готвене или в салати.
въглехидрати. Последната стъпка е да изберете разумно въглехидратите. Имате повече свобода, отколкото при традиционната диета на Аткинс: 26% от калориите идват от въглехидрати, в сравнение с 10% от Аткинс. Бял хляб, ориз, картофи и сладкарски изделия са забранени, докато се препоръчват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб и овес.
Колко струва спазването на диетата на Еко-Аткинс?
Това е диета, достъпна за повечето хора. Плодовете, зеленчуците, бадемите и соевите продукти, с които трябва да напълните хладилника си, обикновено са по-скъпи от преработените храни като бял хляб, сладки зърнени храни и сладкиши. Но ако все пак сте купували скъпи храни, може да забележите подобрение в бюджета си, когато се съсредоточите върху растенията, а не върху месото и млечните продукти.
Колко лесно е да се следва?
Диетата Еко-Аткинс изисква много труд и креативност. От вас зависи да планирате храненето си с растителни протеини, а не с животински протеини. Налични са малко ресурси, които да ви насочат, което може да затрудни планирането, но много харесва творческите.
Къде да намерите рецепти и вдъхновение?
Търсене в Google предлага стотици рецепти за еко-Аткинс, вариращи от птичи супа до пюре от зеленчуци или бургери от боб и орехи. Салатите със зелени листа са най-добрият залог, но не забравяйте да ги правите без парченца шунка, крутони или сирене, а вместо различни зеленчуци, ядки и маслини. За десерт изберете пресни плодове.
Гладът не трябва да бъде проблем в диетата на Еко-Аткинс. Бобовите растения, зеленчуците и пълнозърнестите храни, всички подчертани в диетата, изискват повече време за усвояване, поддържайки чувството за ситост за по-дълъг период. Опитайте се да преоткриете любимите си ястия: използвайте варен черен боб, пюриран и смесен с подправки, за да се превърне в бургер, вместо пържола, или използвайте тофу вместо сирене. В спагетите вместо пиле можете да тествате вкуса с бял боб и доматен сос.
Eco-Atkins е безопасна диета?
Въпреки че е надминал традиционните показатели на Аткинс, експертите са установили, че Еко-Аткинс е твърде тежък за носене и има твърде малко въглехидрати. Въпреки това, няма риск от недохранване през първите няколко месеца. Ако искате да тренирате, това е добре. Физическата активност намалява риска от сърдечни заболявания и диабет, помага за поддържане на теглото и повишава нивата на енергия. Повечето експерти предлагат поне 30 минути упражнения с умерена интензивност, като ходене, всеки ден.