Еко нахут и златен Петрас
Този продукт вече не е наличен
ВНИМАНИЕ: Последните парчета на склад!
2 клиентите са избрали продукта в списъка с предпочитани.
информация за продукта
Валидност при доставка: Минимум 30 дни
Безглутенови тестени изделия, произведени в Румъния; растителен източник на протеини и фибри.
100% екологичен продукт, ръчно изработен, ламиниран и изсушен при максимум 43 градуса. Процесът на сушене продължава до 2 дни, така че хранителните вещества остават непроменени, което подобрява вкуса.
Информация
съставки: 80% еко нахутно брашно, 20% еко златно ленено брашно.
Пастата се произвежда, като се избягва желатинизирането и излагането на съставките на високи температури. В процеса на валцуване тестото се притиска много по-малко, отколкото при процеса на екструдиране на обикновени пасти, чрез което голяма част от албумина в тестото достига повърхността на тестото. При кипене порите ще се затворят, а макароните ще останат по-стабилни и постоянни, с по-добър вкус и "al dente". В индустриалното производство макароните се сушат за 3 до 4 часа при температури до 130 градуса.
Производител PETRAS
Петрас Био е усилието за постигане на идеал и идва от любовта към земята, нейните плодове и хората. Те са не само пионери в производството на органични храни в Румъния (стартирали са производството през 2006 г.), но и европейски пионери в областта на покълналите сурови храни.
Петрас Био работи екологично сертифицирано, защото искат истински и здравословни продукти, производството на които са се научили в Швейцария, Германия и Великобритания. В момента работи в партньорство с екологична ферма в Румъния с обща площ 900 хектара и екологична мелница.
Цялата им производствена верига, от обработката на земеделска земя, през смилането до тяхната дейност, е екологично сертифицирана. За да се запазят качествата на преработените зърнени култури, се използват най-меките технологии, тъй като с повишаването на температурата на обработка продуктите губят свойствата си, ние използваме възможно най-ниските температури, за да ги получим.
За тестените изделия използваме не само обичайния процес на екструдиране, но и процеса на валцуване, при който влакното на тестото не е нито счупено, нито нагрято, получавайки първокласен продукт по отношение на вкуса и качеството.