Ейкозаноиди, глюкагон и инсулин отслабват с хормони ›кросли

Какво общо има отслабването с хормоните? Много. И първо: не говоря за хвърляне на някакви хормони. Става въпрос за собствените, произведени от организма хормони. Думата, че инсулинът играе важна роля, бавно се разпространява, въз основа на това знание са разработени нисковъглехидратни, гликс и много други диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Но има и други решаващи играчи. На първо място: просто не мога да си спомня медицински термини на латиница, поради което моите читатели до голяма степен са пощадени от тях.

Всъщност се грижа само за три хормона:

инсулин, което намалява нивото на кръвната захар чрез премахване на въглехидратите (в черния дроб и мускулите)
Глюкагон, който вдига глюкозата и я транспортира до местоназначението си за изгаряне.
Ейкозаноиди, Суперхормони в нашето тяло, които влияят например на това колко добре можем да използваме нашите мастни резерви.

Значението на глюкагона, инсулина и ейкозаноидите при отслабването, Ще вляза в това по-долу. Но как изобщо мога да контролирам производството на тези хормони? Относно диетата ми. Сложните въглехидрати, богатите на протеини ястия и добрите мазнини оказват влияние върху нивата на кръвната захар, отделянето на инсулин и изгарянето на мазнините - дали произвеждаме повече добри или лоши ейкозаноиди.

Стремеж към баланс: добри/лоши хормони/ейкозаноиди

Още през 1995 г. д-р. Като част от диетата си в зоната, Бари Сиърс демонстрира колко е важно да контролирате хормоните си, за да успеете да отслабнете успешно. Сега нашият хормонален баланс е може би едно от най-сложните неща в този свят. Ейкозаноидите в частност имат невероятни имена.

Така че нека се ограничим до просто разделение на лоши + добри ейкозаноиди. Твърде много лоши ейкозаноиди, нивото на кръвната ни захар вече потъва в хаос. Твърде малко получаваме други здравословни проблеми, защото лошите ейкозаноиди имат и полезни свойства, като например контролиране на съсирването на кръвта. Накратко, целта е да се произведат повече добри ейкозаноиди, отколкото лоши. Както казва д-р. Сиърс писа преди 20 години: Става въпрос за постигане на оптималното.

Инсулин и глюкагон: хормон и неговият антагонист

Желателен е баланс и с инсулин и глюкагон. Всяко хранене трябва да съдържа протеини, въглехидрати като мазнини. Въглехидратите повишават нивата на кръвната захар, което изисква инсулин. Тъй като този хормон е отговорен за понижаването му отново и за транспортирането на въглехидратите в кръвта. Като опаковате захарта в кръвта, първо я „паркирайте“ в черния дроб. Сега идва една голяма причина, поради която трябва да приемате добра доза протеин при всяко хранене. Защото именно това прави възможно производството на хормона глюкагон, който е толкова важен за отслабването. Хваща глюкозата, паркирана в средата, и я транспортира до местоназначението си, напр. в мозъка. Но какво, ако не консумирате протеини, няма глюкагон, който да свърши тази работа?

Да предположим, че се „лекуваме“ с голяма порция чисти въглехидрати, напр. под формата на чиния с тестени изделия. Тези прости въглехидрати си проправят път директно в кръвта и с бързи темпове, повишавайки нивата на кръвната захар. В тялото звучат алармени звънци, много бързо се отделя голямо количество инсулин, за да се намали отново съдържанието на захар в кръвта. Инсулинът съхранява захарта предимно в черния дроб.

Но в един момент той е просто пълен, тъй като поради липсата на изядени протеини, няма глюкагон, който да доведе тази енергия до местоназначението й за изгаряне. Искаме да избягваме това, което се случва сега, колкото е възможно повече: За да освободим отново капацитета за съхранение в черния дроб, енергията се отделя и се превръща в мазнина за окончателното й съхранение. Ново хип злато видя бял свят.

Ако това вече не беше достатъчно глупаво, то отива още по-далеч: благодарение на драстичното производство на инсулин, причинено от бързото покачване на нивата на кръвната захар, нивото на кръвната захар отново е в мазето. Тялото призовава за нови въглехидрати, за да се увеличи отново. Ние познаваме този глад по време на хранене, което се състои предимно от въглехидрати: чувството за ситост се появява веднага след ядене, но скоро се появяват нови желания. Играта започва отначало. Докато протеините влязат в игра. Само тогава енергията в храната ни може да се използва както бихме искали: тя се изгаря.

Хранене, богато на протеини: глюкагон и инсулин в баланс

Моята 50-40-30 протеинова диета разчита на богата на протеини диета, точно поради тази причина: става дума за поддържане на нивата на кръвната захар и инсулина под контрол. Храненето с много протеини предпазва от резки колебания в нивата на кръвната захар, предпазва ви от хаос в производството на инсулин и помага срещу апетита. Богатата на протеини храна ви кара да се чувствате сити и то в дългосрочен план. Става въпрос за консумиране на повече протеини от въглехидрати, както и за планиране на мазнини - контролирано.

50 kcal: протеин
40 ккал: въглехидрати
30 kcal: мазнини

Протеините могат да бъдат от растителен или животински произход, въглехидратите трябва да бъдат с възможно най-дълги вериги, мазнини нито хидрогенирани, нито наситени. Но това са тънкости. Дори тези, които се придържат към правилото 50-40-30, могат да контролират производството на хормони на инсулин и глюкагон. Като част от тази протеинова диета е ясно, че се ядат предимно добри въглехидрати и мазнини. Както при всяка друга диета, трябва да се постигне отрицателен енергиен баланс, така че дори да е възможно отслабване. Rösti, сирене със сирене, шоколад не може да се говори, те биха повлияли на калорийния бюджет. Така че няма такова нещо, нито на каквато и да е диета. Няма начин. За да можете да пълните, имате нужда от храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. 40 ккал под формата на спагети е една хапка. 40 ккал броколи е около 300 грама, така че една чиния.

Ейкозаноиди: суперхормони

Ейкозаноидите са метаболити на полиненаситени мастни киселини. Има многобройни ейкозаноиди, приблизително те могат да бъдат разделени на добри и лоши:

Добри: Дихомогаммалиноленова киселина (DGLA) и ейкоспентаенова киселина (EPA)
Лошо: арахидонова киселина (AA)

Добрите ейкозаноиди имат противовъзпалителни, стимулиращи имунитета и намаляващи болката ефекти. Лошите ейкозаноиди, от друга страна, насърчават възпалението, растежа на клетките и много други. Това, към което се стремим, е баланс. Тъй като твърде много лоши ейкозаноиди правят учените отговорни за рака, затлъстяването, сърдечните проблеми и много други заболявания. Но твърде малко лоши ейкозаноиди също могат да бъдат вредни, тъй като те контролират функциите на тялото като нашето съсирване на кръвта. Така че нашата цел е да произвеждаме повече добри ейкозаноиди, отколкото лоши.

Омега-3 мастните киселини се наричат незаменими за това.

Ако храната ни се състои от 50 части протеин, 40 части въглехидрати и 30 части мазнини, това в идеалния случай би означавало, че ограничаваме приема на мазнини до добри омега-3 мастни киселини като част от нашата протеинова диета. Това се намира главно в лененото масло, животински източници са рибите (сьомга, аншоа и др.). Ако искате да го улесните, можете да разчитате на капсули с рибено масло.

Поддържането на баланс на ейкозаноидите е от съществено значение, особено при диета. Защото това подобрява достъпа до съхраняваните мазнини за производство на енергия. Точно това е диетата.

Ето как отслабването работи с хормони, без никакви добавки. Всичко, от което се нуждаем, е в нашата храна. Дори не е нужно да разбирате кои точно ейкозаноиди са отговорни за какво, какви са техните имена, кои процеси точно протичат в тялото. След като сте чували за това обаче, помага да искате да се захванете с богата на протеини диета. Как това може да изглежда в детайли е това, което ще разгледам в протеиновата диета 50-40-30.