EIWEISS - СТРОИТЕ ТЯЛОТО СИ; Хранене MUC от Кристин Кикиш

Протеини - изградете тялото си

Протеинът е много повече от бялата част на пилешкото яйце. В никакъв случай не трябва да пренебрегвате протеините или протеините в диетата си. За разлика от въглехидратите и мазнините, протеините не са важен източник на енергия. Само когато всички запаси от въглехидрати се изразходват, тялото се връща обратно към протеина, за да генерира енергия. Протеините от храната обаче осигуряват основен материал за изграждането и обновяването на клетките и тъканите в тялото ви. Тази функция не може да бъде поета от друго хранително вещество.

Протеините се състоят от голямо разнообразие от аминокиселини, които се намират както в растителни, така и в животински храни. Растителният протеин се усвоява по-лесно, но животинският протеин може да се усвои по-добре от тялото ви. Счита се за по-ценен, защото е много по-подобен на състава на собствения протеин на организма. По принцип не е проблем да се приемат всички необходими аминокиселини дори с вегетарианска диета.

За балансирана диета с оптимално съдържание на протеини е идеално, ако смесвате растителни и животински протеини от широка гама храни. Ако обаче искате да се откажете от месо и други животински храни, това разбира се също е възможно. В този случай вашата диета просто трябва да бъде по-добре планирана, така че всички хранителни вещества да са в достатъчни количества. Този текст не навлиза в това по-подробно.

Висококачествени източници на протеин са:

Говеждо, агнешко, птиче, свинско, риба, морски дарове, тофу, млечни продукти, сирене, картофи, зърнени храни, бобови растения и ядки. Колкото по-качествена и внимателно се произвежда храната, толкова по-ценни и по-малко замърсени са съставките, включително протеините.

Някои комбинации от храни дори придават на протеините по-висока стойност от отделните храни. Това е така, защото определени комбинации от аминокиселини се допълват взаимно. Картофите и яйцата са особено ценна комбинация, която е особено интересна и за вегетарианците.

Колко протеини всеки ден?

Човешкото тяло трудно може да съхранява протеини. Следователно трябва да покривате това изискване възможно най-ежедневно. Следното се отнася за здрави възрастни:

0.8-1.0g протеин на кг телесно тегло или 15% от дневната енергийна нужда.

Това е с изискване от 2000 kcal приблизително 300 kcal под формата на яйчен белтък.

Например, можете да покриете вашите нужди от протеин за един ден:

150гр кисело мляко, 250гр телешко месо с ниско съдържание на мазнини, 2 яйца, 200гр леща и 50гр бадеми

Повече протеини - повече мускули?

Във връзка със спортни амбиции и изграждане на мускули или силови тренировки, често се препоръчват значително по-големи количества протеин (до 2g). Здравото тяло може временно да се справи с това. Излишните аминокиселини, които тялото вече не може да усвои, се екскретират като урея. Ако консумирате твърде много протеини в дългосрочен план, това може да натовари бъбреците и черния дроб. Така че има ограничение за усвояването на протеина. Ако вашите нужди от протеини са удовлетворени и тренирате редовно, нищо не пречи на изграждането на мускулите ви. За тренировки за издръжливост е особено важно запасите от въглехидрати да са добре напълнени.

4 най-добри съвета за отслабване за протеини

Ястията с протеини са чудесни за отслабване. Дори в малки количества, протеинът се насища устойчиво, без да съдържа твърде много енергия. Вие сте толкова добре въоръжени срещу апетита за храна, който ви изкушава на закуски, които са анти-фигура.

Протеинът засилва метаболизма ви. Около една трета от калориите, които са в протеина, се изгарят отново, когато се използват. Ето защо протеинът не ви напълнява толкова бързо.

Но избягвайте да консумирате твърде много протеини в дългосрочен план. Това може да доведе до поглъщането на твърде много енергия и евентуално и на мазнини. Особено с храни, съдържащи протеини от животински произход. Ако искате да спестите въглехидрати и вместо това да ядете много протеини, това може да доведе до чувство на глад след известно време.

Често включвайте разнообразие от растителни храни с високо съдържание на протеини във вашата диета. Те включват по-специално варива като боб, грах, нахут и леща, соеви продукти, картофи и висококачествени зърнени и зърнени продукти. Дори малки порции ви засищат за дълго време и това улеснява спестяването на калории.