Просо; дефиниция на неговите предимства; свойства - Зелена боровинка
Просо, определение и ползи
Просото, макар и напълно непознато в Европа - и като растение, и като брашно със своите свойства - се консумира в големи количества на африканския и азиатския континент. Така наречената „речна“ зърнена култура, тя е представена от повече от десет вида. Тези видове се отглеждат във влажни зони в сухи райони, предимно Африка и Азия. Най-ранните следи от просо датират от повече от 10 000 г. пр. Н. Е. За протокола са открити и остатъци от хранене от 2000 г. пр. Н. Е., Съдържащо следи от просо ... изядено под формата на юфка! Но нека си признаем, не сме тествали тази рецепта за просо, тъй като нашата специалност е занаятчийски сладкиши без алергени. Също така имайте предвид, че просото се представя и като каша за малки деца.
На Greenberry не му трябваше много, за да разгледа свойствата на брашното, просото и най-полезния начин за обработка, като кулинарно творение.
От страна на сладкишите, Greenberry инвестира в хилядите и един начини да използва богатството на своите хранителни и вкусови качества. Просото, родител на теф, е зърнена култура, чието брашно ви позволява да правите разкошни десерти. Използването му обаче е особено, тъй като брашното му е много гъвкаво, дотолкова, че е препоръчително да се комбинира с други по-малко гъвкави, а понякога и по-компактни брашна. И благодарение на естествено сладкия си вкус, брашното от просо може да се използва както като основна, така и като вторична съставка, или просто да се използва за поръсване на оригинално кулинарно творение.