Efendi Doner - много добра бърза храна от Букурещ
Наскоро открих много добра храна за бързо хранене в Стария център, която веднага влезе на върха на шаормери в Букурещ.
Efendi Doner е на улица Şelari, точно срещу Gyors Thessaloniki, онази бърза храна в турски стил на кръстовището на Şelari и Gabroveni. Страницата във Facebook казва, че е отворена през 2016 г., но колко често минавам през района, можеше да се отвори преди 5 години.
Какво е толкова специалното в тази бърза храна? Първо имат дарител в един вид ръчно изработен хляб. Можете да го видите на снимката по-горе, това е един вид лепило, комбинирано с кок. Не знам дали ги правя там или ги взема от доставчик, но са пресни и имат добър вкус.
Те имат пиле, говеждо или овнешко месо. Донор на говеждо или овен е 20 леи, донор на пиле е 17 леи. Взех овена и месото беше отлично приготвено, без силна овча миризма. Що се отнася до зеленчуците, освен бяло и червено зеле, те имат комбинация от пресни зеленчуци с домати и краставици. Сместа придава много свеж вкус на целия сандвич, сякаш ядете органична шаорма 😛
Освен дюнера, те имат всякакви други ястия, които не виждате в нито една шаормерия. Кашарли, например, изглежда е пълен със сирене и на скара (като дил кебап от Калиф например), а вътре мисля, че има кюфте. Лейди Дурум мисля, че е "класическата" шаорма, а Кара Донер е дюнер, който има черен кок (и може би други разлики от класическия).
Друго интересно нещо, което никога досега не съм виждал в Букурещ, е машината за рязане на месо, която идва автоматично и отрязва месото от този шип на шаорма. Много съм любопитен каква е основната полза от този нож, защото не мога да си представя, че „изглежда страхотно“ е решаващ фактор за подобна инвестиция.
В заключение, ако пристигнете през Стария център, можете да опитате Efendi Doner, това е различен вкус от тези, с които сте свикнали.