Ефектът на сините сливи върху тялото
The сини сливи (Prunus domestica L) е един от най-популярните ни продукти. Това не е чудно, защото ако произнесем думата изсушен някъде в нашата малка страна, предимно за това или онова. кайсии почти всички се асоциират. Самата слива е доброта, природата е истински подарък за човечеството. Освен че е древен, ориенталски плод, непрекъснатото отглеждане е успяло да създаде много приятен, приемлив вкус за всички - голяма стъпка в сравнение с тръпчивостта на оригиналната, дива версия. Между другото, най-ранната му находка в Унгария датира от бронзовата епоха. След ябълките, нашият втори по важност плод, ние сме щастливи да го консумираме под всякаква форма
Съдържа толкова много полезни вещества, че е трудно да се изброят (ще опитам), освен това, както във всяка растителна храна, относителните им пропорции и използване са идеални за човешкото тяло. Ако исках да обобщя въпроса в едно изречение: „Сливите са също толкова полезни за нервите и психическото натоварване, колкото и за храносмилането“.
За щастие със сушенето не губите нищо от неговата стойност в този вкусен плод. Това е популярен деликатес, особено през по-студените месеци, но може да се консумира през цялата година, той е сочен, във флавоноиди (антоцианин) богато сухо вещество. Макар и в сушени плодове наистина съдържанието на въглехидрати е по-високо, много пъти трябва да се вземат предвид полезните им свойства, можете да прочетете за това в съответната ни статия (в кой плод има най-много захар?).
Древните култури също са познавали и обичали сливите и техните лечебни ефекти и дори спортистите са яли сушени плодове, за да подобрят представянето си. Ако им присвоим имена, Плиний споменава дамаската слива, Катон се занимава с откъсването и присаждането на слива, Луций Колумела АД. Около 60 г. той е възхваляван медицински като чревен регулатор, „който завладя древна цивилизована Европа“. Култивираните сливи идват от Близкия изток и слънчевото Източно Средиземноморие. Един от вероятните му предци е черният трън, който също е роден в Унгария. Вероятно древен сорт, може би най-старият е семената слива Банска Бистрица, която узрява в средата на септември. Колкото по-дълго стоите на дървото, толкова по-високо ще бъде съдържанието ви на витамини.