Ефектът на кетогенната диета върху здравето
Човечеството се занимава със затлъстяването и наднорменото тегло от древни времена. През всичките години всички сме изправени пред някаква диета. Вероятно сте чували за често използвани термини като консервирана диета, кръвна група или разделена диета и много други. През последните години кетогенната диета, кетонната или протеинова диета, която работи на принципа на кетозата и е известно, че работи надеждно, получи голямо внимание от обществеността и много научни институции. Затова в тази статия ще разгледаме как изглежда кетогенната диета в действителност.
Кетоза. Какво знаем за него?
Нека разгледаме накратко какво всъщност е кетозата. Кетозата е естествено биологично състояние на организма. Това се случва, когато приемът на въглехидрати и мазнини е сведен до минимум. и започва да разгражда собствените си мастни запаси на кетонни тела, които тялото използва като енергиен източник. Ако тялото получи достатъчно протеин, мускулната маса също ще се поддържа.
Кетозата, разбира се, придружава хората (и не само тях) от древни времена. Това е умно адаптиране на организма към периоди, когато плодове или други култури не се предлагат в природата и хората не са имали достатъчно източници на въглехидрати (това е било доста често в миналото), тогава кетозата е била естествена част от нашите биоритми, особено в зимните месеци.
Отслабване с кетогенна диета
Всеки знае понятието затлъстяване. Това често се нарича болест на 21-ви век и за съжаление има нарастваща тенденция. Затлъстяването е придружено от редица рискове за здравето, като захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови, ракови или респираторни заболявания и др. Не трябва да забравяме и психологическите последици, които често са свързани с ниско самочувствие и депресия.
В едно проучване изследователите сравняват кетогенна диета с традиционна нискокалорична диета. Проучването включва 53 доброволци, които са диетили в продължение на 6 месеца и след това са установили, че кетогенната диета причинява 2,1 пъти по-голяма загуба на тегло и 2,4 пъти по-голяма загуба на мазнини от традиционната нискокалорична диета. Няколко проучвания показват, че кетогенната диета може да намали риска от затлъстяване и свързаните с това заболявания, като намали теглото и количеството на подкожната и висцералната мазнина.
Холестерол? Това не е проблем за диетата
Холестеролът е вещество, необходимо за правилното функциониране на тялото и е необходимо за производството на хормони, витамин D или клетъчни мембрани. Образува се в черния дроб и се съдържа главно в животински продукти. Проблемът възниква, когато има повишаване на "лошите" нива на LDL холестерол в кръвта, когато има по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. В кръвта има и "добър" HDL холестерол, за който е важно да има достатъчно, тъй като има защитен ефект. Научни изследвания показват, че кетогенната диета повишава "добрите нива на HDL холестерол" и е един от факторите, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Как диетата влияе на диабет тип 2?
Цивилизационна болест - диабетът (тип 2) е най-често срещаният диабет, засягащ 92% от всички диабетици. Това е метаболитно заболяване, причинено от комбинация от няколко фактора, един от които е нездравословен начин на живот, затлъстяване и липса на упражнения.
Няколко проучвания показват положителен ефект от кетогенна диета върху захарен диабет тип 2 и в едно проучване се подобрява инсулиновата чувствителност със 75%. В друго проучване 21 участници с диабет тип 2 са били на кетогенна диета в продължение на 16 седмици, след което 7 души са прекратили лечението, за да подобрят състоянието си, а десет участници са намалили дозата на лекарствата си за диабет.