Ефектите на захарта върху нашето тяло Coup de Pouce

Фотограф: Гети Имиджис

coup

Хранене

Захарта не е отрова, но свръхконсумацията й е чума. И все пак малко от нас се съобразяват с препоръката на Световната здравна организация (СЗО) да не надвишава 50 g на ден добавена захар, като по този начин се излагаме на много здравословни проблеми.

МОЩЕН ДИСПУПТОР НА МЕТАБОЛИЗМА

Добавените захари се усвояват с висока скорост и нарушават работата на тялото ни: кръвната захар играе йо-йо, хормоните не се секретират както трябва, наддаването на тегло понякога дори се увеличава до затлъстяване. Твърде много захар повишава нивото на мазнини (триглицериди) в кръвта, холестерола в кръвта и кръвното налягане. Това се нарича метаболитен синдром: набор от фактори, които увеличават риска от развитие на сърдечни заболявания.

ЕНЕРГИЯ В РУСКИ ПЛАНИНИ

Твърде много захар може да причини раздразнителност, внезапни промени в настроението и умора. Свободните захари бързо се усвояват от тялото ни и създават усещане за еуфория. Тъй като в кръвта има твърде много от него, панкреасът отделя инсулин, за да върне кръвната глюкоза до приемливо ниво. Тогава нивата на кръвната захар спадат драстично, причинявайки производството на хормони на стреса като адреналин. Твърде често се секретира, това може да предизвика безпокойство и да предизвика панически атаки. За да компенсира, тялото изпраща сигнала до мозъка, че е време да ядете нещо сладко. След това се опитваме отново да усвоим захарта и цикълът започва отново.

3 ЗАСТРАХАНИ ОРГАНИ

1. Черен дроб

Твърде много захар запушва черния дроб. Количеството, което не се превръща в енергия от нашите клетки, се натрупва в този орган като триглицериди. Любителят на захарта е податлив на развитие на „мастен черен дроб“, което е мастно чернодробно заболяване. Няколко седмици излишък биха били достатъчни, за да причинят това явление.

2. Панкреасът

Една от функциите на панкреаса е да произвежда инсулин за метаболизиране на въглехидратите. Претоварването със захар го разстройва. И когато инсулинът вече не управлява адекватно кръвната захар, се появява диабет тип 2.

3. Червата

Захарта се храни с бактерии, които създават възпаление в червата, което насърчава инсулиновата резистентност и може да увеличи разпространението на възпалителни състояния като болестта на Crohn. Нашата микробиота не харесва.